Подскажите, пожалуйста, рецепт - как приготовить пирожки с капустой?

Кажется, что пирожки, приготовленные бабушкой, самые вкусные, а вместе с тем, они еще очччень просты в приготовлении.
Для теста: 50гр. дрожжей, 0.5л. теплой воды, 3-4 ст. ложки сахара, 6ст. ложек подсолнечного масла, мука.
Растворить дрожжи сахаром, добавить немножко теплой воды-пусть заиграют, вылить в муку, добавить остальную воду, масло, замесить тесто-чтоб к рукам не прилипало. Дать подойти.
Для начинки протушить капусту с лучком, тертой морковкой, посолить, поперчить, добавить немного томатной пасты или соуса.
Слепить пирожки, дать постоять минуток 10, смазать взбитым яйцом, выпекать при 180 минут 20-25.
Да, и пирожки долго не черствеют. приятного аппетита

тесто дрожжевое + капуста тушеная и жарить на масле или печь в духовке

тесто можно купить слоеное, очень вкусно получится.

начинка: квашеную капусту потушить на сковородке с небольшим количеством масла и лучка. Потом добавить перчика, и все.

Надо взять дрожжевое тесто (рецептов много в любой поваренной книге). . Начинка: мелко шинкованная свежая капуста, отварные .яйца покрошить. Смешать капусту, яйца и сливочное масло в пропорциях по вашему вкусу.

* 150 г маргарина
* 3 яйца - в тесто, + 1 - для смазки пирожков
* 50 г живых дрожжей
* 500 мл молока или кефира
* 1 стакан сахара
* 1 кг муки
* щепотка соли
* Начинка на Ваш вкус (в моей семье любят яблочную и капустную)

1. Растопить маргарин, добавить сахар и молоко, довести до теплого состояния.
2. Полученной смесью в отдельной посудине залить дрожжи и дать подойти (минут 10).
3. В молочно-маргариновую смесь добавить яйца, дрожжи, муку и замесить тесто. Оно не должно быть крутым. Накрыть полотенцем и оставить подходить.
4. Когда тесто поднимется, опустить его. Дать подойти второй раз.
5. Из полученного теста скатать маленькие шарики, из каждого шарика сформировать пирожок с Вашей любимой начинкой.
6. В данном случае у меня пирожки с яблоками. Вот, как эту начинку готовит моя свекровь. Средним кубиком нарезать яблоки и, присыпав сахаром, немного проварить на медленном огне без добавления воды или масла.
7. Готовые пирожки смазать яйцом, дать растояться при комнатной температуре.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке до румяной корочки.
9. Готовые пирожки выложить на блюдо, накрыть полотенцем и дать "отдохнуть". Через несколько минут подавайте пирожки к столу!
10. Приятного аппетита!