Десерты, сладости, выпечка

Подскажите рецепт пирога, который заливают глазурью из ирисок и сливочного масла

ND
Nurkyz Damirova
351
У меня есть рецепт приготовления кекса, но вы можете сделать из этих ингредиентов и пирог)) )

Кекс "Ириска"

Ингредиенты:

Для основы:
- 0,5 стакана молока
- 20 г сливочного масла
- 200 г твердых ирисок
- 4 яйца
- 0,5 стакана сахара
- 300-400 г сметаны
- 2 стакана муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- ванилин

Для глазури:
- 200 г ирисок
- 40 г сливочного масла
- 1/4 стакана молока или сливок
- 1-2 столовых ложки сахарной пудры

Приготовление:
Молоко и масло довести до кипения. Добавить ириски ("Кис-кис", "Золотой ключик", "Сливочные" и т. п. ) и варить на маленьком огне при помешивании до растворения. Охладить до комнатной температуры.

Взбить яйца с сахаром и сметаной и перемешать с массой из ирисок. Всыпать муку с разрыхлителем и приготовить не очень жидкое льющееся тесто. Форму смазать тонким слоем растительного масла и обсыпать мукой. Влить тесто. Для того, чтобы кусочки кекса были красивыми на срезе, в тесто можно равномерно вдавить целые ядра фундука или миндаля.

Духовку разогреть до 220°С. Выпекать кекс около 10 минут - пока не схватится верх. Тогда форму затянуть сверху фольгой, огонь убавить до 180°С и выпекать до готовности (30-40 мин) . Готовый кекс выложть на блюдо дном вверх (если у кекса середина поднялась горкой, то ее нужно ровно срезать) . Полить горячий кекс горячей глазурью из ирисой. Подавать к столу после остывания кекса до комнатной температуры.

Для приготовления глазури сливочное масло со сливками довести до кипения, всыпать сахарную пудру и положить ириски. Варить при помешивании до полного растворения.
Ольга Жарова
Ольга Жарова
1 945
Лучший ответ