Подскажите несложный рецепт творожного тортика. В инете перечитала массу рецептов - все какие-то заумные.Заранее спасибо

А запеканку не хочешь сделать?
Творог 9% по 200гр. -2 пачки
Яйца-3 шт.
Сахар-75 гр.
Молоко-160 гр.
Соль-1/4 ч. л.
Сахарная пудра -1 ст. л.
Крахмал-2 ст. л.
Ваниль-1 пакет
Масло (оливковое) -50 гр.
Желтки взбить с сахаром, добавить соль, ваниль, творог. Все взбить. Туда влить молоко и еще взбить и продолжая взбивать крахмал.
Белки взбить до густой пены вместе с сахаром. И потом переложить в массу. Все аккуратно перемешать.
Форму смазать маслом, можно посыпать паниров. сухарями. Переложить массу в форму и выпекать в жарочном шкафу при 180 гр. - 40 минут.

МЫ ОБОЖАЕМ ЕГО. ЛЕГКО ГОТОВИТЬСЯ.
0,5 КГ творога протереть через сито, добавить 3 яйца, 1/2 ст. сахара, ванилин 1Г, 2 ст. ложки муки. Перемешать до однородной массы. 150 г масла натереть на крупной теркой, 1 ст. муки, 3 ст. ложки сахара Форму смазать раст. маслом, равномерно насыпать на дно половину порубленной крошки, сверху - начинку из творога, сверху - вторую половину крошки. Ставим в духовку на 200 градусов. Когда пирог пожелтеет, проверять готовность, протыкая его тонким ножом (пирог готов, если лезвие не мокрое) . Вынимать сразу после готовности. Есть можно теплым.

В горячий и очень крепкий кофе обмакивать овсяные печенюшки и укладывать в 1 слой. Намазать кремом (творожная масса с изюмом или творог+сахар+ваниль+изюм) . Потом следующий слой печенюшек и опять крем. Получится горка, которую тоже со всех сторон обмазать оставшимся творогом. ВНИМАНИЕ: не передерживать печеньки в кофе, а то они раскиснут