Решила попробовать себя в кулинарии. Подскажите несложные рецепты кексиков и тортиков :)

ТОРТ ГРАФСКИЕ Развалины

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца 2 шт.
Сметана 1 ст.
Сахар 1 ст.
Мука 2 ст.
Разрыхлитель 1 ст.л.
Какао 1 ст.л.

Для крема:

Сметана 1 литр
Сахар 1,5-2 стакана
Ванилин
Загуститель для сметаны 3 пакетика

Для шоколадной глазури:

Какао 3 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Сметана 3 ст.л.
Масло сливочное 40 гр.

Приготовление:

В миску вбить яйца и взбить их при помощи миксера в однородную густую пену.
К яйцам добавить сахар, взбить.
В тесто добавить сметану и муку, смешанную с разрыхлителем.
Тесто разделить наполовину и в одну часть добавить какао.
Шоколадное тесто вылить на противень, выложенный бумагой для выпечки.
Белое тесто выложить в разъемную форму, выложенную бумагой.
Выпекать коржи в разогретой духовке на среднем жару до готовности. Готовность проверить при помощи спички.
Приготовить крем: взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и загуститель.
Белый корж разрезать пополам и смазать кремом.
Шоколадный корж порезать небольшими кусочками, обмакнуть в сметанный крем каждый кусочек, выложить горкой.
Приготовить шоколадную глазурь: смешать сахар, какао и сметану, добавить масло и поставить на огонь. На медленном огне довести до кипения.
Торт залить глазурью.

Кексы из кабачков

1 пачка творога (200 г)
примерно 200 г кабачка (очищенного)
3 яйца
100 г сливочного масла или маргарина
200-220 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
соль, перец, зелень
Творог и яйца перемешать. Масло растопить. Добавить к яйцам и творогу. Перемешать. Кабачок натереть, посолить и оставить. Кабачок отжать и добавить в тесто.
Просеять муку и разрыхлитель к кабачковой массе, добавить зелень (у меня укроп)
Заполнить формы и запечь кексы в духовке до готовности
---------------------------------

Манные кексы с курагой

Ингредиенты (~ на 10 кексиков) :

- 1 ст. манной крупы
- 250 мл. кефира
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 3 ст. л. сахара
- немного ванильного сахара
- щепотка соли

Приготовление:

1.Венчиком взбить яйца с сахаром.

2.Добавить соль и разрыхитель, перемешать.

3.Влить кефир, перемешать.

4.Постепенно всыпать манную крупу, быстро перемешивая тесто венчиком.

5.Заполнять формочки на 2/3,в центр класть курагу.

6.Выпекать 40 минут при 170 гр. С.

не знаю

вот рецепт, которым я пользуюсь: три яйца, стакан муки, стакан песка -можно делать шарлотку, или торт, но тогда нужно добавить соду, гашенную уксусом, а крем можно любой, все зависит от вашей фантазии

Даю рецепт, можно бисквитом, можно кексиками, предупреждаю сразу, тесто будет жидким, но изделие вкусным!!!
Яйцо-1 штука.
песок сахарный-1/2стакана.
Заварка чайная -1/2 стакана.(имеется ввиду заваренный чай, не горячий)
Варенье - 2 столовые ложки.
Подсолнечное масло -1 столовая ложка.
9 столовых ложек муки с горкой.
Чуть соли (небольшую щепотку), 1/2 чайной ложки соды, естественно погашенной уксусом.

попробуйте торт панчо
я сама новичок в кулинарии но у меня суперски получилось
только вот ...вы извините рецепта я не помню, а на компе не сохранился вы поищите в интернете но обещаю торт получится очень вкусным
проверено опытом.
когда крем будете делать не съеште всё сразу)

Кекс-торт
1 стакан
муки
1 стакан сахара можно поменьше
1 яйцо
четверть ч ложки соды гаш уксусом
1 стакан кефира
всё это перемешиваете и выливаете в формочку для диаметром с десертную тарелку
выпекается в духовке около 30 минут, чтобы не мокрый внутри был
остужаете слегка, разрезаете на 2 коржа, можно сбрызнуть сиропом, вареньем разведённым водой
В качестве крема полбанки сгущёнки взбить со сливочным маслом 100г
готовится минут 35, съедается за секунды