Подскажите хороший рецепт кексиков

Хороший рецепт творожных кексиков. 200 г творога, 200 г сахара, 200 г муки, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 4 ст. л. изюма, 2 ст. л. грецких орехов, 1 ч. л. разрыхлителя, ванилин. Масло растопить. Изюм и орехи промыть. Орехи обжарить на сухой сковороде 5 - 7 минут, затем измельчить. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, ванилин и масло. Муку просеять с разрыхлителем и постепенно смешать с творожной массой, добавить изюм и орехи. Тесто выложить в формочки и выпекать в духовке при t 180 - 200 градусов 20 минут. Удачи! Приятного аппетита!

Для рецепта вам потребуется:
- мед - 180г
- мука - 220г
- яйцо - 2 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- изюм - 120г
- цедра - 1/2 лимона
- корица - 1/2 ч. л.
- молоко - 50 мл
- сода - 10г.

Взбиваем вместе яйцо, желток и мед до появления пены. Примешиваем муку и молоко, в котором растворили соду, и размешиваем 10 минут. Добавляем апельсиновую цедру, корицу и изюм. Выпекаем в глубокой форме, хорошо смазанной маслом и посыпанной мукой, в течение часа. Выкладываем кекс из формы еще теплым. Остывший кекс покрываем апельсиновой глазурью

А вот попробуйте чудесные кексы с фруктами. Тают во рту, такие нежные, Вся квартира пропахла ароматом. Нам нужно: 1 стакан нарезанных яблок, 100 гр слив. масла, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сахара, сахарная пудра, пакетик пекарского порошка. Смешать до однородной массы размягчённое масло, сметану и яйцо. Отдельно смешать муку, сахар и пек. порошок. (я в эту смесь добавляю молотые кардомон и имбирь) . Соедините масляную смесь с мучной и перемешать. Добавить в тесто яблоки и ещё раз слегка перемешать. Вчера к яблокам мы добавляли апельсиновую цедру, а сегодня 4 киви. Получилоь прикольненько! . Формочки смазываем маслом и наполняем 2/3 объёма тестом. В разгретой до 180 гр С духовке выпекаем 15-20 минут. Посыпаем сахарной пудрой. Потрясный рецепт! Тесто делается в момент.

Кексики домашние (творожные)

Продукты:
200-300 г. Творога,
2 яйца, 200 г. Маргарина,
1 стакан сахара,
2 стакана муки,
1 чайная ложка соды, уксус (чтобы погасить соду) .

Яйца перемешать с сахаром. Всыпать творог. Маргарин можно натереть на крупной терке или просто размять руками, если он мягкий. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Всыпать муку и соду, уже заранее погашенную уксусом в отдельной посуде. Все это перемешать и выложить в формочки по столовой ложке (в зависимости от размера формочек) . Выпекать при средней температуре 30-40 минут. Проверить готовность спичкой (потыкать спичкой и, если к ней не прилипает тесто, то все готово) .

и еще один.. .

http://www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html

130 гр слив. масла
100гр муки
100гр. сахара
4 яйца
1 шоколадка горькая
грецкие (или любые другие) орехи
немножко соли (на кончике ножа)

шоколад поломать, растопить на водяной бане вместе с маслом. Отдельно смешать яйца с мукой, сахаром и солью. Влить шоколад с маслом, добавить орехи, тщательно перемешать. выпекать минут 15 (проверять готовность зубочисткой) . Затем посыпать пудрой

очень вкусно!

Маффины
1,5 ст. муки, 3/4 ст. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соды, немного соли - смешать.

1 яйцо, 50 гр. растопленного сливочного масла, 200 гр. сметаны, 0,5 ст. жидкости в которой консервировался ананас, 1-2ч. л. рома, - смешать. Влить жидкую массу в мучную. Перемешать, не сильно, только чтоб "намокли" ингридиенты. Добавить 1 ст. порезанных кубиками консервированных ананасов и еще раз перемешать. Формочки заполнить на 3/4. Выпекать при 180 гр. мин. 25-30 ( время зависит от характера духовки)