подскажите вкусный рецепт кексиков (мафины)

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
сахарный песок 150 г
творог жирный 200 г
яйца куриные 2 шт.
мука 1 стакан
сахар ванильный 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
сливочное масло 100 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку разогреть до 180 гр.
Сливочное масло и сахарный песок взбить до бела. Добавить творог, яйца и ванильный сахар и еще раз тщательно перемешать. Муку с разрыхлителем просеять и добавить в творожную массу, еще раз все перемешать до однородной массы.

Форму смазать сливочным маслом и слегка "припудрить" мукой. Тесто выложить в форму и выпекать 50-60 минут. Кекс слегка остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!!!

яйца 2 шт, сахар 4 ст. л., маргарин 100 гр., молоко 0, 5 ст, ванилин щепотка, разрыхлитель 0, 5 ч. л. все смешать, печь 15 мин темп 160-180 гр.

МАФФИНЫ С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЛЯМИ,

Молоко - 150 мл.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г.
Сахар - 100 г.
Мука - 200 г.
Соль - 1\4 ч. л.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Шоколадные капли (шоколад) - 100 г.

Нужно в одну миску просеять муку с разрыхлителем и солью. Добавить шоколадные капли а перемешать все при помощи венчика.
В другой емкости смешать (опять же венчиком) смешать молоко, сахар, яйцо и растопленное масло.
Затем в эту смесь всыпать сухие составляющие и быстро размешать.
Равномерно распределить тесто по формам для маффинов. Если формы силиконовые, то смазывать их не обязетельно. Если же металлические, то их нужно либо смазать маслом, либо использовать бумажные вкладыши.
Выпекать в предварительно нагретой до 180° С около 25 минут (или ориентируйтесь на свою духовку).
Готовые маффины остудить на решетке .
* Вместо шоколадных капель можно использовать сухофрукты, орехи, цукаты или кусочки свежих фруктов.

ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ.

Яйцо (крупное) - 1 шт.
Масло растительное - 60 мл.
Сахар - 120 г.
Мука - 180 г.
Какао - 45 г.
Молоко - 170 мл.
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Соль - 1\5 ч. л.

Венчиком немного взбить яйцо с сахаром и маслом. Добавить молоко.
Просеять туда муку смешанную с какао, разрыхлителем и солью. Быстро перемешать ложкой (в тесте могут остаться комочки)
Распределить смесь по формам для маффинов и печь при 190 °C 20 минут.

ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ КЕКС.

Натуральный кофе (крепкий) - 80 мл.
Растительное масло - 130 мл.
Молоко - 130 мл.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 180 гр.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Какао-порошок - 3 ст. л.
Мука - 160 гр.
Соль - щепотка
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

Взбиваем венчиком жидкие ингредиенты с сахаром до полного растворения последнего.
Смешать сухие составляющие (муку, разрыхлитель, какао, соль) и просеять их в жидкую смесь. Тщательно перемешать.
Готовое тесто вылить в смазанную форму и поставить в разогретую до 180° С духовку. Выпекать кекс 40-50 минут (у меня ушло 45 мин.) Не передержите кекс в духовке, он должен быть влажным. Проверьте готовность деревянной палочкой, но учтите, что она не будет совсем сухой и чистой.
Готовый кекс вынуть из формы и охладить на решетке.
* Кофе должен быть свежим, но не горячим.
* Можно использовать растворимый если нет натурального.
* Этот кекс можно выпекать и в маленьких формах, только нужно учитывать, что времени для этого потребуется меньше.

Что надо?:
сахарный песок 150 г
творог жирный 200 г
яйца куриные 2 шт.
мука 1 стакан
сахар ванильный 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
сливочное масло 100 г
Как готовить?:
Духовку разогреть до 180 гр.
Сливочное масло и сахарный песок взбить до бела. Добавить творог, яйца и ванильный сахар и еще раз тщательно перемешать. Муку с разрыхлителем просеять и добавить в творожную массу, еще раз все перемешать до однородной массы. Форму смазать сливочным маслом и слегка "припудрить" мукой. Тесто выложить в форму и выпекать 50-60 минут. Кекс слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.