Подскажите пож-та вкусный рецепт кексиков (которые вы сами готовили).

150 г маргарина (сливочного масла) комнатной температуры
3/4 стакана сахара
2 яйца комнатной температуры
1,5 стакана муки
корица
ваниль
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 стакан нарезанной на средние кубики хурмы
сахарная пудра для посыпки
---------------------------------------------------------
Духовку разогреть до t 180 градусов.
Взбить масло с сахаром до значительного побеления и легкости.
По одному добавить яйца и хорошо взбить.
Просеять вместе муку с разрыхлителем и пряностями, перемешать.
Вмешать хурму.
Форму для кексов смазать маслом и наполнить тестом на 3/4.
Поставить в горячую духовку на 25 - 30 минут или пока кексы не зарумянятся, а деревянная шпажка не будет выходить из середины чистой.
Дать остыть в форме минут 10, затем вынуть на решетку.
Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Кекс творожный
Для рецепта вам потребуется
для теста:
мука - 2 стакана
сливочное масло - 250г
творог - 300г
сахар - 1 стакан
яйцо - 4 шт.
изюм (без косточек) - 1/2 стакана
лимон - 1 шт.
питьевая сода - 3/4 ч. л.
соль - по вкусу

для глазури:
сахарная пудра - 1 стакан
клюквенный сок - 3 ст. л.
Масло взбить с сахаром добела, взбивая, добавить по одному яйцу, а также лимонную цедру, сок от 1/2 лимона, пропущенный через мясорубку творог, изюм, соль, просеянную муку, вместе с лимонным соком растворенную соду. Тесто основательно вымесить, выложить в смазанную жиром форму для кекса и выпекать при умеренной температуре примерно 50 мин. Остывший кекс вынуть из формы, покрыть клюквенной глазурью (сахарную пудру смешать с клюквенным соком) и подсушить в теплой духовке.

Я готовила кокосовые кексы с вишнями:
Состав: для теста: 125 г сливочного масла (размягченного) ,

175 г. мелкокристалического сахара,

225 г. муки,

1 ч. л. разрыхрителя,

1 ч. л. пищевой соды,

3 яйца (взбить) ,

225 мл пахты или кефира,

2 ст. л. вяленой, засахаренной или свежей вишни без косточек (нарезать) ,

2 ст. л. кокосовой стружки.

Для глазури и украшения: 175 г. сахарной пудры,

2-3 ст. л. кокосового или обычного молока либо воды,

3 ст. л. свежеизмельченной на терке кокосовой стружки,

половинки вишни (вяленой, засахаренной или свежей)
Взбейте масло с сахаром в светлый пышный крем. Не прекращая взбивать, влейте частями яйца. Если масса начинает сворачиваться, добавьте с ними ложку муки.
Просейте оставшуюся муку, разрыхритель и соду.

Введите в масляный крем просеянную муку, пахту, вишни и кокосовую стружку, перемешайте до получения однородной массы. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Поставьте формочки на противень и наполните наполовину тестом.

Выпекайте изделия 20 минут: они поднимутся и подрумянятся. После прокалывания центра готового кекса спичка или спица должна оставаться чистой.

Дайте остыть в формочках 5 минут, после чего переверните на решетку и дайте полностью остыть.

Для глазури просейте сах. пудру. Подливая молоко, разотрите до получения однородной глазури. Полейте пирожные или намажьте ложкой.

Украсьте каждый кекс половинкой вишни. При желании посыпьте кокосовой мякотью.

Кекс.
Попробуйте - просто и очень вкусно!
Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить стакан сметаны или кефира, пачку растопленного маргарина (200 гр) , 0,5 ч. л. соды, пакетик ванилина и 2,5 стакана муки. Тесто хорошо перемешать что бы не было комочков. Дабавить изюм, мелкопорезанную курагу или орехи (а можно и всего понемногу) еще раз хорошо перемешать, вылить в смазанную форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета (примерно 50 мин)

можно сделать оващъную на сливочном маргарине или растительном масле. Лук+морковь+болгарский перец+помидор всё спассировать посолить, поперчить по вкусу добавить любимую приправу и бульон для жидкости.

Кексы Рождественские. Попробуйте просто и вкусно, мандарины в рецепте заменяли на бананы. С мандаринами тоже вкусно только пленку нужно снимать обязательно иначе будут горчить. Удачи в приготовлении.