подскажите рецепты кексов которые вы сами готовите не сильно сложные только

Моя тетя - кулинарка знатная была. На кефире, муке, сахаре, пачке маргарина растпущенного до мягкости (250 г) , плюс изюм, курага, цукаты из варенья пекла (и я тоже) домашний кекс. 0,5 ч. л. соды загасить уксусом. Тесто - как на густые оладьи. Форму - смазать маслом и мукой присыпать. Выложить-вылить тесто в форму. Посыпать корицей с сахаром (получится такая славная корочка) и выпекать примерно час. Он получается высокий, ароматный.
Причем все компоненты - практически на глазок, исходя из 0,5 л кефира. Сахара примерно стакан. Муки - сколько пойдет для нужной густоты.

Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
- мука - 2 стакана
- сливочное масло - 250г
- творог - 300г
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 4 шт.
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана
- лимон - 1 шт.
- питьевая сода - 3/4 ч. л.
- соль - по вкусу
для глазури:
- сахарная пудра - 1 стакан
- клюквенный сок - 3 ст. л.

Масло взбить с сахаром добела, взбивая, добавить по одному яйцу, а также лимонную цедру, сок от 1/2 лимона, пропущенный через мясорубку творог, изюм, соль, просеянную муку, вместе с лимонным соком растворенную соду. Тесто основательно вымесить, выложить в смазанную жиром форму для кекса и выпекать при умеренной температуре примерно 50 мин. Остывший кекс вынуть из формы, покрыть клюквенной глазурью (сахарную пудру смешать с клюквенным соком) и подсушить в теплой духовке.

Растопить пачку маргарина, когда остынет, добавить 3-4 яйца, стакан сахара, стакан сметаны, все взбить.
Продолжая вымешивать, добавляем по одному 4 стакана муки высшего сорта. Вместе с последним стаканом добавляем половину чайной ложки негашеной соды и 150 г распареного изюма (изюм обваливаем в муке, чтобы ровно распределился в тесте). Готовое тесто - густое, не должно свободно стекать с ложки.
Готовое тесто выкладываем в смазанные растительным маслом формочки на 1/2 высоты и выпекаем до золотистого цвета в предварительно разогретой духовке.
После выпечки даем остыть и посыпаем сверху сахарной пудрой.

Кстати, можно выложить все тесто в длинную форму, тогда получится один большой кекс.

2 стакана муки
1 стакан простокваши
1 стакан сахара
2 яйца
125 гр. маргарина
0,5 чайной ложки соды
выпекать в небольших формочках
Простоквашу можно заменить молоком, а маргарин сливочным маслом. Можно в тесто добавить какао, ванилин, изюм, что больше нравится

2ст муки.. 4масла подс.. 4песку.. слить заварку 4л... варенья любое.. сода на кончике ножа..

попробуй сделать сама пофантозируй