Масленница!!! хочу удивить, подскажите пож. самый вкусный рецепт приготовления блинчиков!

Насыпь в кастрюльку 0,5 кг муки, туда 1 ст. л. сахара и немного соли, 1 яйцо, налей молока ( можно пополам с водой) , влей на глазок немного подс. масла и взбей миксером. Тесто должно быть немного жиже кефира. У меня приготовление теста занимает 5-7 мин.
Раскали сковороду, каждый раз смазывай ее подс. маслом и выпекай.
Мне нравятся блинцы чиненые бананами и сгущенкой.
Нарежь 2 банана, сначала уголок блинца помажь сгущенкой и сверху кусочки бабана и заворачивай. Потом можно разогревать их на сл. масле.
Приятного аппетита!

На 8 блинов:
100 гр (4 oz) простой муки
1/4 ст л соли
1 яйцо, взбить
250 мл (8 fl oz) молока или пополам молока и воды
масло для жарения
Сделать тесто. Просеять муку и соль в миску, сделать колодец в центре и добавить взбитое яйцо. Добавить половину молока (или все молоко, если используете смесь молока и воды) , постепенно перемешать с мукой, работая от стенок.

Взбить, пока тесто не станет однородным, затем добавить оставшуюся жидкость. Перелить в кувшин. На этом этапе тесто можно накрыть и поставить в холодильник.

Разогреть немного масла в сковородке диаметром 18 см. Слить лишнее масло, чтобы осталась только тонкая пленка жира. Перемешать тесто и влить на сковородку 2-3 ст л. Оно должно тонким слоем покрыть дно сковородки. Обжарить с 1 стороны до золотистого цвета, затем пройтись под блином тонкой лопаткой и перевернуть. Готовить с другой стороны около 30 сек.

Перекладывать готовые блины на подогретую тарелку, и сразу же подавать с начинкой или соусом, или держать в тепле над кастрюлей с кипящей водой или в духовке, пока готовятся остальные.

Блины можно заморозить: их нужно проложить пищевой пленкой, плотно запаковать, подписать и заморозить до 6 месяцев. По одному блины размораживаются очень быстро, а если вы хотите разморозить всю пачку, разложите их по одному на доске или противне.

вот здесь посмотрите http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pancake/

Блинчатый пирог с мясом - удивите точно .

Возьмате 200гр молока 0.5 ч. л. дрожжей сухих (без горки) посолите+1ст. л. сахара размешайте. Добавьте 1яйцо, перемешайте. Затем добавьте столько муки чтобы получилось густое тесто (как очень густая сметана) Когда тесто подойдет, залейте крутым кипящим молоком и быстро размешайте миксером. Добавьте немного растительного масла и выпекайте. Приятного аппетита.

дрожжевые самые вкусные