Посоветуйте пожалуйста проверенные рецептики пирогов, в состав которых входит маргарин.

Яблочный пирог

•1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
•200 г сахара
•200 г сливочного масла или маргарина
•5 яиц
•2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
•600-700 г муки
Крем:
•500 г сметаны (15-20%)
•200 г сахара

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто.
Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать тонкими ломтиками.
Противень (я использовала противень размером 30х22 см, и глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить 2/3 теста, разровнять.
На тесто выложить яблоки, разровнять.
Из оставшегося теста сделать "косички".
Для этого надо скатать жгутик.
Затем его приплюснуть.
Ножом сделать надрезы.
Выложить "косички" на пирог.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.
Для крема сметану смешать с сахаром.
Горячий пирог залить кремом. Дать остыть, затем разрезать на порции.

РЕЦЕПТ СЛАДКИЙ ПИРОГ ЛИМОННЫЙ

4 желтка,
100 г сахара,
250 г масла
или маргарина,
400 г муки,
0,5 ч. ложки соды,
соль по вкусу.

Для начинки:
2 лимона,
150 г сахара.

Растереть желтки и сахарный песок, влить растопленное и охлажденное сливочное масло или маргарин, добавить соду, соль, все хорошо размешать. Муку высыпать горкой на стол, сделать углубление и вылить полученную массу. Затем порубить все ножом, чтобы получилась рассыпчатая смесь. Половину полученной смеси положить на смазанную жиром сковороду, затем начинку, сверху покрыть оставшейся смесью и выпекать в духовке. Приготовление начинки. Провернуть лимон вместе с цедрой через мясорубку, добавить сахарный песок и все тщательно перемешать.

КОВРИЖКА МЕДОВАЯ "КАЛЯПУШ"

550 г муки,
150 г сахара,
250 г меда,
100- 150 г воды,
2 г корицы,
50 г маргарина.

Сахар с медом и водой прокипятить и поставить остывать. Просеять муку, сделать воронку в середине и вылить остывший сироп, распущенное масло или маргарин, добавить корицу, соду, хорошо перемешать и замесить тесто. Затем раскатать круглые лепешки, проткнуть ножом и поставить в не очень горячую духовку на 30-40 мин. Поверхность коврижки сделать в виде усеченного конуса, заглазировать помадкой желаемого цвета и отделать цветной глазурью или помадкой при помощи бумажного конвертика.

Тесто: 100 гр маргарина, 2 стакана муки, 1 стакан кефира (простокваши, ряженки) , 0,5 ч. л соли, 0,5 ч. л. соды, 1 ст. л сахара, тесто довольно липкое, захотите - добавьте еще муки, чтобы нормально разминать его по форме руками (около полустакана муки, не испортите, может, тода соды чуть больше) , потом я тесто разминаю в форме, а начинка может быть любая - например, тонко порезанный лук, рыбная консерва )масло слить, её размять) , вареные порезанные яйца, укроп, сверху майонез - и выпечь. Аналогичные начинки из чего угодно ( крабовые палочки, сосиски и т. д.). Сверху можно начинку залить смесью из свежих яиц со сметаной или майонезом (взбить всё вместе) . Если в тесто добавить 2-3 ложки сахара, то можно сделать и со сладкой начинкой (варенье, фрукты с сахаром и т. д.) . Делается быстро, я часто так дома делаю, у меня с несладкими пирогами любят в обед суп или борщ есть....

Простое тесто для пирогов

ингридиенты; 2 стакана муки, пачка маргарина, 0,5 стакана воды комнатной температуры, 1 ч. л уксуса 5-6%,1ч. л сахара, немного соли.
Высыпаем муку в чашку, добавляем в неё сахар, соль, перемешиваем, затем -немного размягчённый маргарин и всё вместе хорошо вымешиваем, тесто должно получиться по консистенции похожим на песочное. Заворачиваем его в фольгу и убираем в холодильник часа на 2. Достаём из холо дильника наше тесто, щедро посыпаем стол мукой, раскатываем так тонко, как кто любит, выкладываем начинку-любую, опять же, кто какую любит, подходит и сладкая, и мясная, и овощная