дамы и господа!подскажите хороший рецепт вкусного штрайзера

Клубничный штрайзер с черносливом и кешью.
Ингредиенты:
200 г клубники
300 г чернослива без
косточек
100 г клубничного или
сливового джема
100 г орехов кешью
5 яиц
300 г сливочного масла
2 ст. л. сахарной пудры
0,5 ч. л. соды
600 г муки
2 ст. л. какао-порошка
4 капли ванильной эссенции
1,5 стакана сахара
1 ч. л. крахмала.
Способ приготовления:
Начинить чернослив орехами кешью. Отделить желтки от белков, белки поставить в холодильник. Смешать желтки, заранее размягченное масло, сахарную пудру, соду, 2 капли ванильной эссенции и муку. Месить до получения однородной массы.
Полученное тесто разделить на 3 части: большую, среднюю и маленькую. В среднюю часть добавить какао, тщательно замесить. Поставить вместе с маленькой частью в морозильник.
Большую часть руками раскатать на смазанный маслом противень. Поверх равномерно выложить джем.
Затем выложить чернослив, начиненный кешью.
Вынуть из морозильника тесто с какао и пропустить его на слой чернослива через крупную терку. Взбить 4
белка со стаканом сахара, выпустить полученную массу поверх теста с какао в виде шишечек. Достать из
морозильника оставшуюся маленькую часть теста и через крупную терку выпустить поверх безе.
Выпекать в течение 3 часов в духовке, предварительно разогретой до 180˚С.
Оставшиеся белки взбить с 0,5 стакана сахара с добавлением 1 ч. л. размоченного в воде крахмала. Украсить
испекшийся штрайзер взбитым белком и клубникой.
Уже готовый штрайзер на 15 секунд поместить в горячую духовку, вынуть и дать остыть. Посыпать просеянной
сахарной пудрой.

сейчас кухарку разбужу - она тебе в личку сбросит рецептик ..правда за плату..