Подскажите вкусный тортик

Для теста
130 гр сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч. л. соды + уксус
1 стакан муки
3 ч. л. какао

Для крема
300 гр сливочного масла
1.5 стакана сахара
3 ст. ложки манной крупы
2 стакана молока
1.5 - 2 лимона

Для глазури
2 ст. л. какао
3 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
кусочек сливочного масла.

Это просто Суперторт, вкуснее я в жизни ничего не ела.

Тесто:
Растопить масло, всыпать сахар и размешать. Лучше это сделать миксером. Затем в эту же массу вбить по одному яйца, добавить соду, погашенную уксусом (можно лимонным соком) . Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто будет жидковатое. Разделить его на две части. В одну из них добавить какао. Выпечь два коржа в форме, смазанной маслом. Температура в духовке около 180 С. Каждый корж разрезать на две части, желательно, пока они еще теплые, так как потом они станут твердыми и хрустящими. в итоге у вас получилось 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.

Крем:
Сначала сварите манную кашу (манная крупа + всё молоко) , поставьте остывать. Разотрите сливочное масло и сахар. Затем натрите на мелкой терке лимон вместе с кожицей и добавьте в остывшую кашу. Туда же добавьте частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильнок на 20 минут. Этим кремом слоем в 1.5-2 см поочередно смазать все коржи торта и бока. Верх тоже.

Верхний слой и бока торта смазать глазурью: кипятим до загустения какао, сахар и сметану, пока не станет цвета шоколада, туда же добавить кусочек сливочного масла.

тирамису
рыжик
птичье молоко

Тортики невкусными не бывают.

Залить простейший бисквит, а начинку на любителя. Будет все вкусно.
Бисквит: 5 яиц, стакан сахара, лучше не полный. 1 стакан муки, ванилин, и т. п по- вкусу.
Просеять муку. Взбить яйца с сахаром в устойчивую пену. Добавлять частями муку, вымешивая сверху вниз. Можно ложкой, лучше рукой сразу комочки разминать.
Бисквит остудить хорошо. Для праздничных тортов делаю за сутки, чтобы вызрел. Разрезать. И включить фантазию. У фруктового в начинке фрукты, джемы . Слои чередуются сладкий с кисленьким. Шоколадный совсем простой, банан взбит с жирными сливками /можно масло, сгущенку, банан/. Сверху шоколад /растопить на бане. добавить немного сливочного масла/. Дерзайте.

Шоколадный торт со сгущенкой

Для рецепта вам потребуется:

яйцо - 4 шт.
сахарный песок - 3 стакана
кефир - 2 стакана
сода - 2 ч. л.
уксус - по вкусу
какао (порошок) - 3 ст. л.
мука - 3 стакана
для крема:
сливочное масло - 500г
сгущенное молоко - 1 банка.

Яйца взбить с большой миске с сахарным песком и солью. В каждом стакане кефира погасить уксусом по ложке соды и добавить кефир во взбитую массу. Муку просеять с какао и постепенно соединить с яичной массой. Замесить тесто.

Нагреть духовку до 180С. Разъемную форму диаметром 26 см выстлать бумагой для выпекания, выложить в нее 1/3 теста, разровнять и поставить в духовку на 15-20 мин. Готовый корж опрокинуть на решетку, бумагу удалить. Таким же образом выпечь еще 2 коржа.

Для приготовления крема сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить со сгущенкой с помощью миксера на самой высокой скорости и смазать получившимся кремом остывшие коржи. Сложить коржи друг на друга. Можно украсить торт тертым шоколадом и рублеными орехами — грецкими, фундуком или миндалем

Торт-сметанник «Пикантный»
сметана - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
масло сливочное или маргарин - 1 ст. ложка
сода - 1/2 ч. ложки
соль - 1 щепотка
мука пшеничная - 3 стакана
чернослив без косточек - 10-12 ягод
Для крема:
сметана - 300 г
сахар - 1 1/2 стакана
Яйца растереть с сахаром и сливочным маслом, добавить сметану, смешанную с содой и солью, и, всыпая постепенно муку, замесить не очень густое тесто. Разделить его на 7–8 частей, каждую из которых раскатать, смазать начинкой из распаренного чернослива, свернуть рулетиком и выпечь в средне нагретой духовке.
Приготовить крем из сметаны, хорошо взбитой с сахаром.
Горячие рулеты разрезать на кусочки толщиной 3–4 см, поместить их вертикально в разъемную форму для торта, переслаивая сметанным кремом. Торт охладить, чтобы он хорошо пропитался кремом.

Императорский торт
Для основы:
50 г сливочного масла
2 яйца
2 стакана муки
1/2 чайной ложки соды
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка меда
1 стакан сахара
2 стакана муки
Для крема:
1 банка вареного сгущенного молока
200 г сливочного масла
Яйца растереть с сахаром, добавить сливочное масло, мед, соль, соду и варить при постоянном помешивании до появления пузырей. Затем снять с огня, всыпать муку, замесить тесто и выпечь 8 коржей (до розового цвета) . Готовые коржи промазать кремом, украсить цукатами и кусочками шоколада.

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" - МЕДОВЫЙ
Крем: смешать 5 ст л муки, 1.5 ст сахара, 3 ст л молока чтобы не было комков, затем положить на тихий огонь, пока не загустеет. Снять с огня эту массу, дать ей остыть. Берем 300 гр масла, хорошо взбиваем и постепенно добавляем холодную массу, все время взбивая.
Тесто: 3 яйца + 1 ст песка + 4 ст л меда + 4 ст л молока + 1 ч л соды - все смешать в алюминиевой кастрюле и поставить на тихий огонь, довести до кипения постепенно помешивая, снять с огня не давая остыть, добавить 3 ст муки. Охладить и разделить на 3 части эту массу.
Глазурь: 50 гр масла, 0.5 ст сахара, 1 ст л муки, 3 ст л молока, 2 ст л какао. Все смешать и поставить на огонь.

Торт "НАДЕЖДА"
на 10 порций
мука-3стакана
яйца-3шт
сахар-80гр
сметана-180гр
молоко сгущеное-1/2 банки
сода-1/2ч ложки
орехи грецкие рубленные-1стакан
шоколад белый и темный-по 100гр
для крема:
масло сливочное-200гр
молоко сгущеное-1/2банки
Готовим-
Яичные желтки взбить с сахаром, отдельно взбить яичные белки до устойчивой пены. Желтки соединить со сметаной, добавить сгущ. молоко, орези, перемешать. Всыпать муку с содой и быстро перемешать, ввести взбитые белки. Тесто разделить на две части, испечь два коржа.
Для крема взбить масло с гущ. молоком до устойчивой консистенции.
Коржи разрезать по горизонтали. переслоить кремом
Верх коржа оформить стружкой из белого и темного шоколада.

торт "МЕДОВАЯ ГОРКА"
мука-2ст
мед-1,5стакана
сметана-ст. л.
сода-1/4л
масло раст. -200гр
яичные желтки-5шт
посыпка кондитерская
соль
Готовим-
Желтки взбить со сметаной, добавить соду и соль. Всыпать муку и замесить крутое тесто.
Раскатать тесто в жгуты, нарезать тонкими ломтиками и обжарить все в масле, затем обсушить на сите. Жаренные кусочки теста залить жидким медом, хорошо перемешать, уложить горкой, поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей посыпать кондитерской посыпкой.

Напалеон!!!

Прага. Вкусный и не дорогой торт! Объедение)))

Клубнично-йогуртовый торт
корж бисквитный готовый – 1 шт.
клубника – 600 г
желатин – 2 ч. ложки
сахар – 4 ст. ложки
йогурт – 450 г
сливки густые – 250 г
желе желатин – 1 ст. ложка
сок – и цедра 1 лимона
мята
Способ приготовления рецепта:
Желатин для желе и мусса замочить по отдельности. После набухания распустить желатин на водяной бане.
Для клубничного желе 500 г клубники протереть, смешать с сахаром и желатином.
Бисквитный корж уложить в выстланную пленкой разъемную форму и вылить на него желе, отделив 3 столовые ложки. Охладить.
Йогурт смешать с лимонным соком, сахаром, половиной нормы тертой цедры и желатином, добавить взбитые сливки. Выложить мусс на застывшее на бисквите желе и охладить. Поверх мусса налить тонким слоем оставшееся клубничное желе и слегка размешать, придавая поверхности мраморный рисунок. Охладить и оформить клубникой и мятой.
Приятного аппетита!