Напишите рецепт десерта из творога?

Два десерта из творога
Сообщение Автор
Два десерта из творога 19 Апр 2008 17:14
--------------------------------------------------------------------------------

Два десерта из творога.

Хочу с вами поделиться своей фантазией. Дело было вечером, делать было нечего, вот я и решила найти себе занятие. Пошла на кухню и взяла следующие продукты:

Рецепт десерта на первой фотографии.
3 пачки творога по 200 г,
3 сырых яйца,
1 стакан сахара.

Отделить желтки от белков, взбить желтки с половиной стакана сахара добела, затем добавить по одной пачке творога, продолжая взбивать всю массу вместе.

Взбить белки с оставшейся половиной стакана сахара в пышную крепкую пену и осторожно соединить с творожно-желтковой массой, перемешивая всё ложкой.
Выложить готовый десерт на тарелочку и полить любимым вареньем или сиропом. Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Рецепт десерта на второй фотографии.
После того, как моя семья отведала мой десерт, осталось ещё полтарелки (300 г) ,

и я решила не останавливаться на достигнутом, а довести дело до конца, добавив к нему желе.

Желе растворила в стакане кипятка, но налила воды не 500 мл. , а всего 150 мл. .

И вылила жидкое желе в творожную массу, всё перемешала.

Разлила по пластиковым кружечкам, у меня получилось три кружечки, и поставила в холодильник на пару часиков.

Потом вынула, опустив на несколько секунд кружечку с желейной массой в горячую воду, накрыв кружечку блюдечком и перевернув потом его вместе с желе. Украсила свежезамороженной вишней. Блюдо готово!

Вот такое получилось блюдо, а так оно в разрезе.

Приятного аппетита!

сырники

Десерт "Фрукты в снегу".
В полстакане холодного молока размешать 1 ст. л. муки и 1 ст. л. крахмала.
Влить в стакан кипящего молока, заварить кисель, остудить.
250 граммов мягкого творога растереть с 100гр сахарной пудры и пакетиком ванильного сахара.
Постепенно втереть остывший молочный кисель.
Консервированные фрукты - манго, груша и ананас - все в баночках по 330 граммов - отцедить от сиропа, порезать на кусочки, смешать с кремом.
Можно заменить густым вареньем.
Выложить в креманки и посыпать шоколадом или тертыми поджаренными орехами.
До подачи держать в холодильнике.
Приятного аппетита!

Ну сама же и ответила на вопрос! =))

запеканку можно, 4-5 ст. ложки муки, 2яйца, сахара пару ст. ложек, размешать все хорошенько разделить на 2 части, 1ю часть на дно формы поверх варенье можно добавить кусочки яблока, закрыть все 2й частью твор массы и в духовку мин на 40-50,при температуре 180градусов. Приятного аппетита!

Апельсиновый творог
Ингредиенты: Апельсины – 4 шт. , творог – 800 г, сливки – 400 г, сгущенное молоко – 4 столовых ложки, сахарная пудра – 4 столовых ложки, коньяк – 2 столовых ложки.
Метод приготовления: С половины апельсина мелкой теркой стереть цедру, затем очистить его от белых волокон, разделить на дольки, сбрызнуть коньяком и посыпать сахарной пудрой. Остальные апельсины, не очищая от кожицы, нарезать кружочками. Творог протереть через сито, смешать со сгущенным молоком, добавить взбитые сливки и взбить до получения кремообразной массы. При подаче на кружочки апельсинов отсадить из кондитерского шприца творожный крем, оформить апельсиновыми дольками и посыпать цедрой.

Сырники
Ингредиенты: Творог – 500 г, яйцо – 3-4 шт. , сметана – 160-170 г, сахар – 2 ст. ложки, муки – 130 г, изюм – 1 горсть, соль, сливочное или растительное масло для жарки.
Метод приготовления: В творог вмешивают сырые яйца, сметану, сахар, муку и солят. Прибавляют ошпаренный кипятком изюм, размешивают, формируют плоские круглые лепешки и жарят с двух сторон в масле до готовности. Подают с холодной сметаной.