Мне бы рецептик какого-нибудь вкусного печенья, поделитесь, пожалуйста, кому не жалко)))

Советую очень быстрый и вкусный рецепт кекса. 1 ст. варенья (любого, желательно не очень густого) , добавить 1 ч. л. соды, оставить на 5 мин. В это время взбить 2 яйца с 0,5 ст. сахара. Добавить 1 ст. кефира, 2 ст. муки и все перемешать. Вылить в смазанную или в фольгу сковородку (глубокую) , поставить в духовку на 20-30 минут. Быстрее рецепта я не встречала.

Молочно - шоколадное

(От монстров готовки в резиденции !) Ещё одна кулинарная тема. У блюда хороший вкус.

Рецепт для имеющих возможность приготовить и для всех, кто хочет:

Шоколадные печенья
"Сью Лоуренса". Получится 20 - 24 малых или 10 - 12 крупных;

175 г пшеничной муки;
½ чайной ложки соды;
¼ чайной ложки соли;
70 г сахара - светлого Muscovado
50 г сахара золотого, поджаренного;
125 мл подсолнечного масла;
1 яйцо среднего размера;
½ чайной ложки чистого экстракта ванили;
150 г шоколадной стружки или куски шоколада (я использовал половину белого, половина молочного)

Разогреть духовку до 180c/350f/Gas Марк 4 и слегка смазать маслом два листа для выпечки. Затем просеять муку, бикарбонат сахар и соль в миску. Взбивать вместе сахар и масло до получения однородной массы с помощью электрического миксера, пищевого смесителя или от руки, затем добавить яйца и ваниль. Постепенно перевести смесь мучную в смеси растительного масла, и в нежно перемешивать с шоколадной стружкой. Будьте внимательны, чтобы не "перестараться", иначе Вам их будет не прожевать.

Кладите ложкой с шапкой чайные ложки смесь на подготовленные листы для выпечки и выпекайте в течение 10 - 12 минут до бледно золотого цвета, но все еще слегка мягкими в центре. Будьте осторожны однако - по выходе из печи, именно эти действия могут быть нечеткими: изделия золотистые на вид, как можно надеяться, но достигнут полной готовности при охлаждении. Оставь свою готовку на и листах для выпечки, чтобы они уплотнились за пару минут. После этого (если вы будете действовать слишком поспешно, то они слишком хрупкие, чтобы их трогать ), нежно переложить на решетку, чтобы охладить.
Из раздела "пирожные" в

А Пирог творожный не подойдет? , конечно не печенье, но очень вкусный и готовится элементарно!
500г творога, пачка маргарина 3.5стакана муки, пачка (18г) разрыхлителя, ванилин, 1яйцо, 2стакана сахара.
в муку добавляем разрыхлитель и ванилин, затем перетираем ее с маргарином и добавляем 1 стакан сахара
творог смешиваем со стаканом сахара, ванилином, и яйцом
На противень выкладываем половину массы мучной, ровняем и на нее всю творожную начинку, далее высыпаем вторую половину муки и закрываем ею начинку.
все! в духовку примерно на 30минут, только духовка должна быть уже нагрета до 200 градусов. Приятного аппетита

Быстрое печенье "Торчетти"

Состав
250г муки
100г сливочного масла
100г сахара
1 ч. л. корицы
10г разрыхлителя
4 ст. л. тёплой воды
щепотка соли

Приготовление
Муку просеять. Добавить разрыхлитель, размягченное масло и соль, воду. Замесить мягкое, гладкое тесто. ( если Вам кажется, что тесто суховато, добавьте еще водички)
Дать постоять 10 минут.
Из теста формируем небольшие палочки (8-10 см длиной, 0,5-1 см шириной) .
Обваливаем в сахарно-коричной смеси и формируем колечки (сжимаем концы) .

Выпекать в заранее разогретой духовке до светло-золотистого цвета ( у меня это заняло 15 мин. при t=180)

Овсяное печенье

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=798

* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара
* 2 яйца
* 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
* 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
* 150-200 г муки

В тесто я добавила орехи и изюм.

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить овсяные хлопья (у меня NordiC), перемешать. Добавить cоду и муку, замесить не очень крутое тесто. Вмесить орехи, изюм. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час, чтобы хлопья "разбухли".
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки, рядом поставила миску с водой и хорошо смачивала руки, тогда лепешки легко формируются. Выложить на противень на расстоянии, с учетом того, что печенье увеличится в 2 раза.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Печенье вкусное, рассыпчатое.

Печенья «Мамина радость»
1 пачка творожной массы, 100 гр. маргарина (или сливочного масла) , 1 яйцо, 1,2 ч. л. соды,
1/2 стакана сахара, 1/2 стакана молотых грецких орехов (можно побольше) , мука.
Творожную массу смешать с маргарином, натёртым на крупной тёрке, желтком, содой, мукой (около 5-6 полных с большой горкой ст. ложек) , Тесто должно получиться не размазнёй, но и не деревянным. Раскатываем в пласт толщиной до сантиметра, смазываем белком, взбитым с сахаром, посыпаем тёртыми или молотыми орехами, сворачиваем в рулет и острым ножом (я обычно смачиваю его водой и обсыпаю мукой) режем на кусочки толщиной примерно 1,5 см. На противень, выстланный бумагой для выпечки и в духовку при 220 градусах. Печётся очень быстро, следите, чтобы не пересохли.
PS: Когда смазываете пласт теста взбитым белком, оставьте до краёв по 2 см, чтобы не очень сильно вылезал крем при сворачивании.

Очень вкусное.