Нужен ваш рецепт медового торта!

торт медовый
для теста 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 2 полные ложки меда, неполная чайная ложка соды гашенная в уксусе. 1 1/2или 1 3/4 стакана муки.
яйца растереть с сахаром добела. добавить мед, все размешать. добавить муку, убрать комочки. Доавить соду гашенную.
Выпекать 4 коржа ( я пеку на пергаментной бумаге, разделив тесто на 4 части и выравниваю тесто рукой смоченной холодной водой) до золотистого цвета. Приготовить крем, самый лучший масло взбить со сгущенным молоком можно добавить какао, прослоить коржи, смазать бока кремом и обильно посыпать грецкими орехами и крошкой от коржей. Торт нереально вкусный, меда не чувствуется вообще !

МЕДОВЫЙ ТОРТ.
Этот тортик очень прост в исполнении, тем не менее, весьма вкусен и душист.
Хорош он еще и тем, что коржи вы можете испечь заранее, хранить в холодильнике, завернутыми в целлофан или в комнате, в сухом месте.
Растапливаем на водяной бане пачку 200гр сливочного масла или сливочного маргарина, 1,5 стакана сахара и 1/2 стакана жидкого меда (или 3 столовые ложки густого) .
Нагреваем минут 20, помешиваем, чтобы все это приобрело однородность. Снимаем с огня, добавляем 1 ч. л. соды, гашеную уксусом, охлаждаем. Взбиваем отдельно 3 яйца, добавляем их в тесто и всыпаем 4 стакана муки. Вымешиваем тесто, заворачиваем в пленку и в холод на 12 часов.
Делим на 12 кусочков.
Каждый раскатываем в корж, толщина которого зависит от величины формы.
Если делаете в обычной сковороде, то коржи получатся толстенькими, примерно в 5 мм толщиной.
Если вы будете печь просто на противне, то лучше по сырому тесту сразу вырезать форму торта, квадрат или круг.
Печем при 250 градусах минут 5-7 до розоватого цвета. 2 коржа подпекаем поярче - они пойдут на обсыпку.
Теперь крем.
Этот рецепт на 2 торта, каждый из 5 коржей, или на один, но высокий из 11 коржей.
На один торт вот такое количество крема.
200граммов 20% сметаны
200граммов густых сливок
( а можно взять густую базарную сметану и обыкновенный жирный кефир)
200граммов сахарной пудры
цедра с одного лимона
ванильный сахар.
Очень вкусно добавить мелко порезанный чернослив.
В глубокую сковородку укладываем целлофановый пакет. На дно его первый корж, на него 3 столовые ложки крема. Все последующие коржи кладем легко, не придавливая.
Последний корж покрываем остатками крема и завязываем пакет, стараясь не смазать верхушку торта.
Ставим его на 12 часов в холодильник, потом подравниваем крем и посыпаем боковушки или весь торт измельченным коржом.
Крем с вареной сгущенкой никогда не делаю, я ее просто не люблю!
А варить ее просто! С банки снимаем этикетку, отмываем клей, кладем ее в большую кастрюлю, заливаем холодной водой в достаточном количестве-два-два с половиной литра. Доводим до кипения и варим под крышкой на слабом кипении примерно два часа. Время от времени в кастрюлю надо заглядывать, если вода выкипает-долить ГОРЯЧЕЙ воды. Можно варить три часа-тогда сгущенка будет очень густой.
Удачи!

да чо там делать? плавишь всё на водяной бане масло, мёд, можно сахарной пудры добавить, коржи отдельно печёшь, сверзу шоколадом поливаешь