подскажите рецепт выпечки с... ЯБЛОКАМИ. ну чтото простое, а то миксера-блендера еще нет

Яблоки запеченные в тесте

Очистите яблоки от кожуры. Выньте из них сердцевину и заткните низ обрезками. Заполните отверстие сахаром и смочите его коньяком (или положите густое варенье) . Дрожжевое слоеное тесто нарежьте квадратами вдвое больше ширины яблок. Оберните тесто вокруг яблок, и закрепите, прижав края. Поставьте на противень и выпекайте около 30 минут при 180°. Подавать с чаем.

6 зеленых яблок, 500 г дрожжевого слоеного теста, 100 г сахара, 100 г коньяка или ликера

Пирог Цветаевский (эльзасский)

Вымесить тесто и взбить крем. Очистить и порезать тонкими ломтиками яблоки. Посыпать их корицей и перемешать. Форму смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями. На дно формы руками выложить тесто. На него положить кусочки яблок и залить кремом. Выпекать 40 минут при 180°. Пирог особенно вкусен на второй день.

Тесто: 1½ стакана муки, ½ стакана сметаны, 50 г сливочного масла, ½ ч. л. пекарского порошка
Начинка: 1 кг яблок, ½ ч. л. корицы
Крем: 1 стакан сметаны, 1½ стакана сахара, 1 яйцо, 2 с. л. муки

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=XHeLIllnEPM&feature=related

ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ... вкуснее он на второй день, уже остывший и пропитавшийся.. .
Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст. сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч. л соды, погашенной укусом (или с разрыхлителем) . Замесить тесто и убрать в холодильник .
Крем: 1ст. сметаны ( 15%), 1яйцо, 1-1,5ст. сахара, 2ст. л муки.
Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко. Я еще добавила бананы, финики и немного вишни из компота... В форму руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить фрукты и залить их подготовленным кремом. Печь ~50мин. t 180С.

Пирог 5,4,3,2,1
Готовится максимум за 30 минут.
мука (с горкой) -5 ст. л. , сахар ( с горкой) - 4 ст. л. , молоко - 3 ст. л. , масло растительное - 2 ст. л. яйцо -1 шт. разрыхлитель 2 ч. л. Любая фрукта я делаю с яблоком (ягода) , сахарная пудра (для посыпки) .
все очень просто. смешать продукты. добавить разрыхлите ль и яйцо, перемешать. Выложить тесто в смазаную маслом форму (небольшая около 20 см) а сверху порезанные дольками яблоки. Выпекаем в разогретой духовке, при температуре 180 градусов, около 20-25 минут зарумянивавшийся и до сухой спички. Можно посыпать сахарной пудрой.... Приятного чаепития.

Пирожки с яблоками на творожном тесте

(на 7-8 пирожков)
Ингредиенты: Для творожного теста: Сладкая творожная масса (не менее 9% жирности) – 250 г, яйцо – 1 шт. , разрыхлитель – 1 чайная ложка, мука – 0,5 стакана.
Для яблочной начинки: Яблоки – 2 шт. , изюм – 30 г, сахар – 2 столовые ложки, ванильный сахар – 1 чайная ложка, сливочное масло – 2 столовые ложки.
Растительное масло для жарки.
Метод приготовления: Творожную массу выложить в миску и хорошо размять вилкой. Муку просеять и немного муки отложить «на подпыл» . Остальную муку смешать с разрыхлителем. К творожной массе добавить яичный желток и по вкусу можно добавить чуть-чуть сахара (творожная масса сладкая, поэтому сахар добавлять не обязательно) . Хорошо перемешать творожную массу. Добавить слегка взбитый яичный белок и еще раз перемешать. Небольшими порциями ввести в творожную массу просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Рабочую поверхность посыпать отложенной «на подпыл» мукой и выложить тесто. Тесто скатать в жгут и разрезать жгут на 7-8 одинаковых кусочков. Каждый кусочек скатать в шарик.
Приготовить яблочную начинку: Изюм вымыть, положить в миску, залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Воду слить и обсушить изюм на полотенце. Яблоки вымыть, срезать кожуру, разрезать каждое яблоко на 4 части и вырезать семена. Нарезать каждую четвертинку яблока тонкими ломтиками, а затем ломтики порезать соломкой. Яблоки положить в миску, добавить изюм, сахар и ванильный сахар (по желанию можно добавить 1-2 столовых ложки растопленного сливочного масла) и перемешать начинку.
Из шариков теста раскатать лепешки. На середину лепешки выложить примерно 1 столовую ложку начинки, аккуратно собрать края теста к центру и защипать. В сковороду налить немного растительного масла, поставить на маленький огонь и слегка подогреть. На разогретую сковороду выложить пирожки швом вниз и накрыть крышкой. Готовить пирожки на маленьком огне при закрытой крышке пока не зарумянятся. Пирожки перевернуть на другую сторону, снова накрыть крышкой и продолжать готовить на маленьком огне до зарумянивания.

Бабка с творогом и яблоками

Ингредиенты: Творог – 1 кг, яблоки – 1 кг, сухари – 180 г, яйцо – 4 шт. , сахар – 200 г, сливочное масло – 200 г, фруктовый сироп – 100 г, соль по вкусу.
Метод приготовления: Творог протереть через сито, смешать с натертыми яблоками, молотыми сухарями, растертыми с сахаром желтками, взбитыми белками, посолить и хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, поставить в сотейник с горячей водой. Выпекать в духовке в течение 1,5 ч. На стол подают с фруктовым сиропом.

Яблочные оладьи

Ингредиенты: Средние яблоки – 2 шт. , сметана – 2 столовые ложки, яйцо – 1 шт. , мука – 200 г, соль, сахар – по вкусу, молоко – 100 мл, сода – на кончике ложки.
Метод приготовления: Яблоко натереть на мелкой терке, добавить остальные продукты, все тщательно перемешать, выпекать, как обычные оладьи. Очень вкусно со сметаной.

Запеканка из яблок

Ингредиенты: Яблоки – 400 г, сахар – 80 г, сливочное масло – 120 г.
Метод приготовления: Сварить густой сироп из сахара и воды. Очистить яблоки, нарезать ломтиками и положить на сковородку, смазанную маслом. Полить сахарным сиропом. Сверху на этот слой выложить остальные яблоки, полить маслом и сахарным сиропом. Выпекать в духовке.

Яблоки печеные с орехом

Ингредиенты: Яблоки (крупные) – 6 шт. , фундук (ядра) – 6 шт. , сахар – 100 г, сливочное масло – 10 г, ванилин – по вкусу.
Метод приготовления: У крупных яблок вырезать плодоножку и сердцевину, чтобы получился стаканчик. В углубление положить 1 очищенный фундук, сахар вровень с краями углубления, немного ванилина, сверху кусочек сливочного масла. Уложить все в форму для запекания, налить немного воды на дно (чтобы дно было только прикрыто) и поставить в разогретую духовку на 15-30 мин до образования на дне желе.

возьми слоёное тесто, положи натёртые подслащённые яблоки, закрути в рулет, помажь желтком, посыпь сахаром и в духовку. А вообще шарлотка рецепт простой, взял венчик или вилку и всбил. 5 минут на это уйдёт. У меня есть миксер, но ещё ниразу им не пользовалась, нет смысла его доставать из-за 5 минут всбивания.

Самая вкусная вещь с яблоками (антоновка) на мой взгляд - это шарлотка: 5 яиц взбиваем со стаканом сахара, туда же муку, чтобы получилось тесто густоты сметаны, аккуратно выкладываем на разогретую сковородку и - в духовку на малый огонь на 40 минут. По аромату из духовки вы поймете готовность блюда! Я еще шарлотку украшаю взбитым с сахаром белком. Приятного аппетита!

яйцо, сахар на усматрение, стакан слишком сладко, сметаны или кефир ложка столовая, сода просто или гасим в уксусе яблоки туда или ягоды я варенье ложу перемешали и печем .

Взять 0,5 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 яйца, яблоки порезать тоненькими дольками, выложить в форму смазанную маслом, залить приготовленным тестом и выпекать 30 мин!!!! посыпать сахарной пудрой!!!

самое простое и быстрое - это шарлотка и миксер не нужен!
3 яйца
1 ст. сахара
1 ч. л. соды гашенной уксусом
1 ст муки
яблоки

взбить яйца с сахаром, добавить соды, снова взбить добавить муки. тесто должно получится как сметана - густое.
смазать форму, можно выложить фольгой или бумагой для выпечки, нарезать яблоки как нравиться больше, я вырезаю середину и режу дольками, а затем залить тестом и в разогретую духовку до 180 гр. минут на 30.