хазяюшки!Подскажите как приготовить блины?

Ингредиенты
Для теста : 1,5 стакана муки, 0,5 л. молока 1% или 1,5% жирности, (если что, можно и водой разбавить) , растительное масло, ½ пачки сухих дрожжей, соль, сахар, 1 яйцо. Для жарки: кусочек сала или сливочное масло и ½ луковицы, сливочное масло для смазывания блинов.
Способ приготовления

1

Сначала берем часть муки, подогреваем наше молоко слегка, чтоб дрожжи заработали, соль, сахар и дрожжи, все это смешиваем, взбиваем немного венчиком, накрываем полотенцем и ставим в теплое место минут на 30 минимум. Тесто должно покрыться пузырьками.

2

Добавляем оставшуюся муку, яйцо и подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем и можно приступать. Разогретую сковородку смазываем кусочком сала или сливочным маслом, нанесенным на половинку луковицы. У меня хорошая сковорода, но я все равно между блинами иногда промазываю сковородку - так и вкуснее, на мой взгляд, и точно не прилипнет блин.

3

Берем половник, зачерпываем тесто и выливаем на сковородку, обжариваем с одной стороны на счет до 10-15, а со второй стороны еще меньше. Главное не передержать, а то получатся хрупкие края, а для блинчиков с мясом, например, это нежелательно. По первому блину сразу можно понять, все ли нас устраивает, я люблю блины тонкие, и если блин вышел не такой тонкий, как я люблю, я добавляю в тесто буквально 10-20 мл. кипятка. Если вам показалось, что блины не очень эластичные – добавьте масла, я всегда масло лью на глаз. Каждый готовый блин я складываю на тарелку, сверху намазываю маленьким кусочком сливочного масла. Из приготовленного теста у меня получается в среднем 15 блинов. Диаметр моей сковороды 22 см.

4

Конкретно эти блины я готовила для блинов с мясом. Чтоб не писать 2 рецепта – отварную говядину прокручиваю в мясорубке, на сковороде обжариваю на сливочном масле рубленный репчатый лук и мелко нарезанный чеснок, добавляю фарш и обязательно бульон, чтоб фарш получился сочный, но ни в коем случае не жидкий, солю, перчу. Все! Фарш заворачиваю в блин, обжариваю на сковороде и кормлю мужа! И вам приятного аппетита! П. С. Чуть не забыла - если вы не сразу собираетесь их есть, накройте пищевой пленкой, чтоб не зачерствели.

2яйца, ст. молока, щепотка соли, ч. л. сахара, соды 0,5ч. л,. муки до густоты сметаны
.

блинная мука (любительская) +молоко+яйцо+соль+сахар и ложечкой на горячую сковородку.

Яйцо взбиваем с сах. песком, чуток соли, кефир или простокваша, мука, чуть пищевой соды (примерно = количеству соли) , подсолнечное масло пару столовых ложек (чтобы не пригорали) , муки до густоты теста и- половником на сковородку наливаем, быстренько крутим по кругу и на огонь, переворачиваем и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сами печь собираетесь? !
Приходите! Угощу!!!!

Посмотрите тут.. .очень хороший сайт.. .http://www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html

Я делаю на сливках, вместо молока, не разбовляю водой. . Дорого звучит, но они получаются мягкие, нежные и вкусные.

Сергей не ясно какие блинчики Вас интересуют, тонкие, толстые или маленькие. Советую Вам приготовить пирожки на кефире. Взять 0,5 кефира, 2яйца, 2ст. ложки сахара, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ч. л. (без верха ) соды, погасить уксусом, щепотка соли. Все хорошо перемешать и добавить муки- 3-4 стакана . Формировать пирожки, во внутрь любую начинку-картофельную, грибную, капустную, мясную (предварительно обжаренную) . Сформированные пирожки сразу жарить в подсолнечном масле (разогретом до максимума) , чтобы плавали., Напоминание-тесто очень нежное и приклеивается к рукам. Я делаю так: сыплю чуть муки на стол и столовой ложкой (смазываю ее подсолнечным маслом) беру ложку теста, руками разравниваю и ложу начинку, склеиваю и жарю. Если положите меньше муки, можете жарить блинчики маленькие на подсолнечном масле. Приятного аппетита!

1 яйцо
4 ст ложки сахара
2 ст. молока
1 ст. воды
2.5 ст. муки
0.5 ч. л соли
растит масло

все смешиваем до однородной массы. Выливаем на раскаленную сковородку и обжариваем с двух сторон.
У нас такие блинчики улетают за один вечер.

2-3 яйца
0,5 чайной ложки соды
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки сахара
0,5 литра молока
200 грамм муки
и 2 столовые ложки масла, тогда при жарке его добавлять не нужно!
Приятного аппетита!

Зачем говорить если я твоих блинов не поем.

4 яйца (куриные) , 0,5л. молока ( желательно комнатной температуры), сахар1,5ст. ложки, соль1ч. ложка, растительное масло примерно 1\4стакана, а потом мука.... (тесто должно быть не совсем густое.... (я не кладу дрожжи или соду чтоб блинчики были тонкие) обязательно после испекания каждого блинчика смазать растопленным сливочным маслом и приятного аппетита ммммммммммммммммммммммммммммм вкусненько....