рецепты с грейпфрутом

Салат с креветками, грейпфрутом и авокадо
----------------------------------------------------------------
креветки - 500г
грейпфрут - 1 шт.
майонез - 100г
авокадо - 1/2 шт.

Свежезамороженные креветки выложить в кастрюлю и залить крутым кипятком (не кипятить) . Затем очистить их и разломать на кусочки ~1 см. Авокадо нарезать кубиками. Пару крупных розовых грейпфрутов качественно очистить от пленок, затем руками разобрать на мелкие кусочки. Все полученные ингредиенты сложить в салатник, заправить майонезом, перемешать, охладить.

Салат-коктейль "Сюрприз"
-----------------------------------------
Ингредиенты:
куриное филе - 150 г сыр твердый - 100 г грейпфрут - 1 шт. майонез - 100 г пшеничный хлеб - 4 ломтика
Этапы приготовления:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Остудить и нарезать мелкими кусочками.
2. Сыр и хлеб порезать мелкими кубиками, обжарить в сливочном масле на разогретой сковороде до золотистого цвета.
3. Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, мелко нарезать. Уложить слоями в мороженицу или другую посуду: курица, сыр, сухарики, грейпфрут.
4. Полить майонезом и подать к столу.

Закуска оригинальная
2 небольших грейпфрута, 1,5 стакана отварного риса, 6 оливок без косточек, 300 г крабовых палочек (а лучше настоящих крабов)
Для заливки: 150 мл майонеза, сладкая горчица, немного оливкого масла, перец черный молотый, соль по вкусу
Грейпфруты вымыть, разрезать пополам и аккуратно, с помощью острого ножа удалить мякоть. Мякоть нарезать кубиками. Крабовые палочки измельчить. Оливки нарезать кружочками. Смешать отварной рис, крабовые палочки, оливки и мякоть грейпфрута. Для заправки соединить майонез, масло, горчицу, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Заправить этой смесью салат и разложить его в "сосуды" из грейпфрутов.