Подскажите простой рецепт вкусного торта!

Рецепт шоколадного торта с вишней

Три яйца
Полтора стакана сахара
Два стакана сметаны
Два стакана муки
Две чайные ложки разрыхлителя теста
200 грамм вишни
Три столовых ложки какао-порошка
500 грамм творога
Пудра сахарная - 2/3 стакана

Приготовление шоколадного торта с вишней
Шоколадный торт с вишней готовится так: сначала необходимо взбить в густую пену яйца и добавить туда какао и сахар. Далее добавляем сметану в тесто и все перемешиваем. Теперь нужно смешать разрыхлитель с мукой и высыпать в подготовленное тесто.

Далее обваливаем в муке вишню и также добавляем в тесто. Затем необходимо подготовить форму, в которой будет выпекаться корж. Для этого выстилаем ее пергаментной бумагой. Выкладываем на эту бумагу тесто и ставим его выпекаться.

Время приготовления коржа для вишневого торта составляет примерно пятьдесят минут, а температура должна быть около ста семидесяти градусов. Спустя указанное время, вытаскиваем и остужаем корж, после чего разрезаем его на три части.

Теперь займемся кремом. Взбиваем творог до получения однородной массы, добавляем туда сахарную пудру и сметану. Теперь взбиваем еще раз и выкладываем крем на приготовленные коржи. Сверху посыпаем торт какао и наслаждаемся превосходным вкусом шоколадного торта с вишней.

Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 500 г и 250 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 150 г
ванилин
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.

Торт «Черепаха»
мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается,
можно добавить щепотку соды) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки) . Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.

Время приготовления 2 часа

1.Сливочное масло 60 гр.
2.Сахар 1 ст.
3.Мед жидкий 2 ст. л.
4.Яйца 3 шт.
5.Сода 2 ч. л.
6.Мука 3-3,5 ст.
Крем:
1.Сахар 1 ст.
2.Яйцо 1 шт.
3.Мука 1 ст. л.
4.Молоко 1 ст.
5.Масло размягченное (комнатной температуры) 250 гр.
6.Ванилин.
7.Сметана комнатной температуры ½ ст.
Помадка:
1.Сахар 4 ст. л.
2.Какао 4 ст. л.
3.Сметана 4 ст. л.
4.Масло сливочное 60 гр.
Приготовление крема:
1.В стеклянную миску вбить 1 яйцо, высыпать сахар. Хорошо перемешать.
2.В полученную густую массу добавить 1 ст. л. с горкой муки и ванилин. Опять хорошо перемешать.
3.Добавлять по-немногу молоко, тщательно перемешивая до однородной массы.
4.Поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, почти довести до кипения. К этому моменту масса начнет густеть.
5.Снять с пара и остудить до комнатной температуры.
6.В заварную смесь добавить мягкое сливочное масло и хорошенько взбить миксером около 10 мин.
7.Затем добавить сметану комнатной температуры и перемешать все ложкой.
Приготовление теста:
1.Масло сливочное, сахар и мед выложить в большую эмалированную либо стеклянную миску и поставить на водяную баню. Когда сахар полностью растопится и получится однородная масса, снять с огня.
2.Вбить в полученную смесь яйца. Яйца необходимо вбивать по одному и сразу же тщательно и быстро перемешивать, чтобы они не сварились.
3.Полученную массу снова поставить на водяную баню и непрерывно помешивать 4 минуты.
4.Не снимая с огня добавить 2 ч. л. соды. Масса резко начнет увеличиваться в объеме. Непрерывно помешивать до тех пор, пока масса не увеличится приблизительно в 3 раза.
5.Не снимая с огня, добавить 2 ст. муки и быстро тщательно размешать. Если увидите, что тесто жидковато, то добавьте еще 0,5 ст. муки.
6.Тесто снять с пара.
7.На столе ровным слоем выложить 1 ст. муки.
8.Массу выложить из миски на муку и сразу же тщательно перемешать. Оно не должно быть очень жестким, и в тоже время очень вязким тоже не должно быть.
9.Обвалять его в муке, сформировать из теста «колбаску» и разрезать ее на 7 равных частей.
10.Каждую часть снова слегка обвалять в муке, накрыть полотенцем, чтобы тесто не остывало.
11.На стол насыпать немного муки, раскатать тонкие коржи.
12.Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
13.Выпекать по отдельности на противне, посыпанном мукой, до золотистого цвета.
14.Дать коржам остыть.
Приготовление помадки:
1.Сахар и какао смешать со сметаной, добавить масло и поставить на огонь.
2.Непрерывно помешивая, довести до кипения.
Остывшие коржи смазать кремом. Сверху полить глазурью.
Советы:
Коржи раскатываются легко, пока тесто теплое. Поэтому не давайте ему остыть – раскатывайте коржи один за одним очень быстро.
Крем лучше взбивается, если заварная масса, сметана и масло одной температуры. Поэтому позаботьтесь об этом заранее и достаньте все ингредиенты из холодильника.
Если крем плохо взбивается, то поставьте его на несколько минут в холодильник или в чуть теплую духовку.

1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 4 яйца, пакетик разрыхлителя, 1 стакан муки. Яйца белки отделить от желтков, белки сбить в пену. Желтки с сахаром растереть, добавить сметану, муку с разрыхлителем, все хорошенько перемешать, аккуратно вмешать сбитые белки. Я обычно делаю на две нормы, в одну добавляю 2 столовых ложки какао. Крем: сгущенка и сливочное масло, сверху можно украсить кусочками киви или залить шоколадной глазурью. Очень вкусно и просто!

торт йогуртово-банановый

Приятный легкий тортик.
Йогуртовый слой хорошо застыл и стал крепким и пористым.
Нижний корж стал мягким, а верхний остался хрустящим.
Очень красиво смотрятся вкрапления кусочков бананов на срезе.
Сложность представляет только нарезание на кусочки - верхний корж очень хрупкий. При нарезании нужно ножом, желательно с зубчатым лезвием, делать пропилы (от середины к краям) в верхнем корже, а потом по этим пропилам разрезать начинку и нижний корж.

торт йогуртово-банановый

Утром за чаем жена говорит:
- Ты очень много потребляешь сахару, от этого в старости развивается сахарный диабет!
- Не беспокойся, я до сахарного диабета не доживу.
- Что ты такое говоришь? ! Как это ты не доживешь до сахарного диабета?! !
СОСТАВ
Для формы размером 18х26см
ТЕСТО
200г сливочного масла, 2,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 2/3 ч ложки разрыхлителя, 3 ст ложки сметаны
НАЧИНКА
750г густого йогурта, 3 банана, сок 1/2 лимона, 3 ст ложки желатина

Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить набухать на 20~30мин.
Сливочное масло растереть с мукой, сахаром и разрыхлителем до однородной жирной крошки.
Добавить сметану и замесить пластичное тесто. При необходимости добавить еще муки.
Тесто положить в холодильник на 15~30мин.
Тесто разделить на две части.
Каждую часть по очереди распределить по дну формы.

торт йогуртово-банановый

Выпечь до золотистого цвета при t=220°С.
Коржи выложить на стол и остудить.
С желатина слить лишнюю воду, чашку с желатином поставить в миску с кипятком и при помешивании растворить.
Растворившуюся желатиновую массу остудить и дождаться, когда масса станет густеть.
Если пользоваться импортным быстрозастывающим желатином, то дожидаться начала загустения не нужно, иначе желатин успеет "схватиться" раньше, чем нужно.
В блендер положить йогурт и два банана, влить лимонный сок. Взбить до получения однородной массы.
При отсутствии блендера йогурт взбить с соком и растертыми в кашицу бананами миксером.
Влить в йогуртовую массу загустевший желатин и опять взбить.
Третий банан порезать кусочками, положить в массу и слегка размешать.
В форму положить первый корж.
Если форма слишком низкая, то по краю проложить свернутую в несколько раз фольгу, "наращивая" таким образом стенки формы.
На корж вылить йогуртово-банановую начинку.
Поверх начинки положить второй корж.
Торт поставить в холодильник до застывания.
Готовый торт вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

торт йогуртово-банановый

Хорошо ли Вы знаете английский?

есть очень интересный сайт там много рецептов посмотри может что понравится

www.gotovim-doma.ru

самый простой рецепт!
на 1 корж: 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 столовая ложка сметаны, 1/3 чайной ложки соды.
На дно теплой смазанной подсолнечным маслом формы насыпать панировочных сухарей (или манки) . Яблоки очистить, порезать дольками, выложить в форму, залить тестом. выпекать при 150 градусах

Очень просто, дешево и вкусно!
На один корж: 0,5ст. кефира, 0,5ст. сахара, 1 яйцо, 1ч. л. соды, 1ч. л. крахмала, 1ст. муки, 0,5ст. орехов. Второй корж делаем так же, только место орехов добавляем изюм, в 3-й корж какао. 3 коржа достаточно.
Крем подойдет любой, я обычно делаю: 1 банка сгущенки и 200г. масло!