хочу сделать пирог с рисом и с рыбой, напишите кто какое тесто делает????

1 стакан майонеза.
1 стакан кефира.
1 стакан муки.
4 яйца.
1 стол. ложка сахара.
1 пакетик разрыхлителя.
Всё взбить миксером. На дно выложить тесто, затем начинку и снова залить тестом.
Необыкновенно вкусное тесто!! ! Не прогадаете!! ! Такой пирог улетает на УРА!! !
Приятного аппетита!! ! Обязательно приготовьте.

Попробуйте приготовить тест по моему рецепту. Ещё никто не пожалел и не пожаловался.
В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих дрожжей или 40 гр. прессованных. Отдельно разогреть до температуры 35-37 градусов 0.5 л. молока и в сковороде растопить 150 гр. топлёного масла. В тёплое молоко положить 2 ст. л. сахара, чайную ложку соли, влить дрожжи и масло. Перемешать. В эту смесь засыпать 1 кг. просеянной муки. Замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для брожения. За время брожения обмять тесто пару раз.
Я из него всё готовлю. И пироги, и пирожки, и беляши.

а я делаю простое дрожжевое

Дрожжевое.

мы из дрожжевого печём, только вместо риса у нас много пассированного лука. получается горааааааааздо вкуснее!! !
КОГДА РАЗЛОЖИТЕ НА ТЕСТО РЫБУ, ВСЁ УКРОЕТЕ ЛУКОМ, А СВЕРХУ ПОСТРОГАЕТЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА... ММММММММММММ...!

Я делаю так 50 гр сырых или 1 ст. ложка сухих дрожжей, 1 яйцо, 1 стакан теплой воды или молока, 1,5 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 3 ст. ложки раст. масла, 3 стакана муки. Если дрожжи сухие то не развожу их, а засыпаю все сразу, вымешиваю тесто, ставлю в холод на 1 час и можно печь хоть пироги, хоть пиццу. Тесто поднимается в холоде очень хорошо. Тесто получается пышное, вкусное и на следующий день не черствеет.

Жена делала два рецепта
рыбный пирог с рисом (по финским мотивам)
http://www.good-cook.ru/tort/tort_422.shtml
и пирог из красной рыбы
http://www.good-cook.ru/tort/tort_037.shtml
Оба офигенные.
Кстати, если пойдете по ссылке, то в конце рецепта есть еще рыбные пироги. Так что можно выбрать на свой вкус.

Классный рецепт! Советую http://www.say7.info/cook/recipe/503-Sloenyiy-pirog-s.html

Очень простой и легкий для организма рецепт: 200мл простокваши (кефира, сметаны - чего не жалко) ,
1 яйцо,
3 стол. ложки майонеза,
1 стак. муки с разрыхлителем.
Тесто должно получиться, как на густые оладьи.
Начинка: 1 стак. вареного риса,
1 мелко порезанная луковица,
2-3 яйца, сваренных вкрутую,
2-3 банки консервированного тунца,
рубленая зелень

Половину теста вылить на смазанный противень, выложить начинку, сверху залить оставшимся тестом. Выпекать 30-40 мин, при темп. 180-200 градусов.
Приятного аппетита!