Кто придумал конфеты Птичье молоко?

Птичье молоко придумал Карласон обожравшийся LSD!

Пти́чье молоко́ — кондитерское изделие на основе суфле. Обычно выпускается в виде глазированных шоколадом конфет или торта.
Впервые выпущено в Польше в 1930 годы компанией «E.Wedel» под названием ptasie mleczko
«Птичье молоко» является первым тортом, на который за время существования СССР был выдан патент. Автором рецепта является группа кондитеров под руководством начальника кондитерского цеха московского ресторана «Прага» Владимира Гуральника — Маргарита Голова и Николай Панфилов. Заявка на изобретение была подана в сентябре 1980 года и в 1982 году разработчикам рецептуры было выдано авторское свидетельство № 925285, где был зарегистрирован способ производства.
После поездки министра пищевой промышленности в Чехословакию в 1967 году, где он был "сражен" очень вкусными сбивными конфетами местного производства. Вернувшись, он собирает на московском «Рот-Фронте» представителей всех кондитерских фабрик страны, где кондитерам дали задание сделать такие же конфеты — по образцу, но без рецепта. В 1967 году, Владивостокская кондитерская фабрика (технолог - Анна Чулкова) , разработала и начала выпускать конфеты "Птичье молоко". Владивостокская фабрика единственная в СССР выполнила план по выпуску этих конфет, выпустившая 12 тонн. В то время как всем кондитерским предприятиям было дано указание произвести 6 тонн. В дальнейшем, благодаря механизации процесса ручного труда и изменению технологии выработки, выпуск достигал уже 35 тонн в месяц. Рецептуру и технологию приготовления конфет, признали лучшей в СССР.
Первые экспериментальные партии «птичьего молока» выпускались начиная с 1968 года на фабрике «Рот-Фронт» . Но из-за сложной технологии партии были небольшими, рецептурная документация Министерством пищевой промышленности СССР не была утверждена.

http://www.shokolad.biz/news.php?id=2106

Кондитер обосраный этим "молоком"

Веселый молочник по обкурке.

мужик которому в ротик птичка на ка___ и он воскликнул дак это молоко

Конфеты с полувоздушной начинкой маршмеллоу начали выпускать в Польше в 1936 году примерно по тому же рецепту, что и зефир, только без добавления яиц.
Делала «Птичье молоко» варшавская кондитерская фабрика E. Wedel.
В конце 1960-х похожие по составу конфеты стали производить и в СССР.
Они так полюбились публике, что в 1978 году кондитер московского ресторана «Прага» Владимир Гуральник решил создать по сходному рецепту целый торт. Получилось не сразу: в больших объемах нежное суфле слипалось в вязкую массу.
Экспериментировали полгода, используя вместо желатина агар-агар, желеобразный продукт, получаемый из красных и бурых водорослей. С ним суфле в торте получалось по-настоящему пышным. Несмотря на различия в рецептуре, название конфет перешло и на торт. Идиома «птичье молоко» у многих народов означает нечто желанное, недосягаемое. Русская пословица гласит: «Все есть у богатого, опричь птичьего молока» . Похожее выражение ходило еще в Древней Греции.
Так, в комедии Аристофана «Птицы» хор обещает счастье в виде молока «да не телок, а птиц» .

«Птичье молоко» является первым тортом, на который за время существования СССР был выдан патент. [2] Автором рецепта является группа кондитеров под руководством начальника кондитерского цеха московского ресторана «Прага» Владимира Гуральника — Маргарита Голова и Николай Панфилов. Заявка на изобретение была подана в сентябре 1980 года и в 1982 году разработчикам рецептуры было выдано авторское свидетельство № 925285, где был зарегистрирован способ производства.