кто умеет хорошо и вкусно готовить торт черепаха. есть несколько вопросов (вн)

1. примерно как сметана
2. хз
3. я взбиваю минут 10-15.

Ингредиенты:

Для теста:
Яйца 6 шт.
Сахар 2 ст.
Сода ½ ч. л.
Уксус 1 ст. л.
Мука 2,5 ст.

Для крема:
Сметана 400 гр.
Сахар 1,5 ст.
Масло размягченное 100 гр.

Для глазури:
Молоко 2 ст. л.
Какао 2 ч. л.
Сахар ½ ст.
Маргарин или масло сливочное 100 гр.

Приготовление:
Яйца с сахаром взбить при помощи миксера в густую пену.
Добавить соду, гашеную в уксусе, и муку.
Все тщательно перемешать.
На лист бумаги для выпечки выкладывать чайной или столовой ложкой тесто на расстоянии 5 см друг от друга, чтобы в процессе выпечки получились небольшие бисквитные лепешки.
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать до готовности. Сразу предупреждаю, тесто на один противень не влезет. Поэтому процесс выпечки бисквитиков немного затянется.
Для крема соедините и взбейте миксером сахар, сметану и размягченное сливочное масло.
Каждую лепешку обмакните в крем и выкладывайте на блюдо горкой округлой формы – панцирь черепахи.
Оставьте 5-6 лепешечек для лапок, головы и хвостика.
Сверху панцирь полейте оставшимся кремом.
Приготовьте глазурь: соедините какао, молоко, сахар и масло, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Полейте горку глазурью, выложите лапки и голову черепахи, нарисуйте при помощи глазури глазки и ротик.
Вынесите торт на холод до полного охлаждения и пропитки.