Состав продуктов:
- мука (2 стакана)
- яйца 6 шт.
- сахар (1 стакан)
- корица (0,5 ч. л. )
- сода гашеная уксусом (пропорции 0,5 на 0,5 ч. л. ) .
- плитка шоколада с добавками
- пачка кокосовой стружки (желательно цветной) .
- ванилин (1 пачка) .
Крем:
- сметана (1 пачка)
- сахар (0,5 стакана)
Приготовление:
1. Делаем тесто. В глубокую миску вбиваем 6 яиц и взбиваем их миксером, понемногу добавляя сахар. Взбиваем пока сахар не растворится. Дальше добавляем понемногу муку, и также продолжаем взбивать до загустения. Масса должна получится немного гуще чем на блины. Добавляем корицу и соду гашеную уксусом. Перемешиваем ложкой. Всё тесто готово.
2. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень смазать немного растительным маслицем и прогреть 5 минут в духовке.
3. На разогретый противень мы будем выкладывать кружочками наше тесто. Тесто нужно брать столовой ложкой и аккуратно выливая кружочками на противень. Наши круглые коржики пропикатся будут ну минут 8.Главное чтобы не подгорели, для этого противень ставьте не очень низко.
4. Готовим крем: сметану взбиваем миксером, добавляя сахар. Взбиваем до загустения. Можете добавить ванилин.
5. Готовые коржики выкладываем в форе черепахи, при этом каждый слой обильно смазывайте кремом.
6. Сверху обильно смажьте кремом. Посыпьте стружкой и тёртым шоколадом.
7. Поставьте торт пропитаться на час.
