Подскажите рецепт вкусной пиццы, желательно недорогой)

ингредиенты:
на 2 итальянских (тонких) пиццы диам. 26-28 см:
400 гр. муки
200 мл воды (теплой)
пакет сухих дрожжей (по-моему грамм 7 или около того, примерно столовая неполная ложка)
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка соли
4-5 ст. ложек оливкового масла.
приготовление:
дрожжи развести в теплой воде, досыпать сахар и стол. ложку муки.
Когда запузырится (если процесс брожения не пойдет, вылить дрожжи нафик) влить по немногу в миску с мукой, размешать и добавить по ложке масло. Тесто должно получиться мякгое, не крутое, как для жаренных пирожков. Смазать получившийся шар маслом и оставить на час-минут сорок. Когда увеличится в размерах раза в 3, отбить о стол хорошенько, разделить на нужное кол-во и растянуть руками до требуемых размеров. Скалкой я никогда не пользуюсь

тесто - отваренная в кожуре картошка протертая в терку (сверху посолить) - колбаса - помидоры - лук - майонез - немного кетчупа - сыр

Пицца
0,5 л воды, 1,5-2 ч. ложки соли, 3-4 ст. ложки сахара, 1 яйцо (можно не ложить) , 0,5 стакана растительного масла. Насыпаем муку, добавляем 1 пакетик сухих дрожжей и начинаем месить тесто до тех пор, пока не станет отлипать от рук. Тесто не должно быть крутым. Обычно у меня уходит 6 стаканов муки. Пока тесто подходит, делаю начинку:
- колбаса или ветчина (мелкие кубики или соломка)
- лук кольцами
- соленые огурцы или грибы кубиками
- помидоры кружочками
- тертый сыр.
Я готовлю большую пиццу, на весь противень! тесто раскатываю очень тонко, как можно тоньше, но чтобы не рвалось. наматываю его на скалку и переношу на смазанный предварительно противень. Затем промазываю пласт томатным соусом или кетчуком, кроме самого края (отступив 1-1,5 см)
Кладу колбасу, не сплошным слоем, а посыпаю. Потом огурцы, лук, помидоры, сыр. Всю жидкость, которая остается от нарезанных огурцов и помидоров, грибов я выливаю равномерно на пиццу. Смысл в том, чтобы донышко было после выпечки не сухим, а сочным. Сверху смазываем пиццу майонезом. Края я не защипываю, оставляю как есть, иначе получается очень толстый край, как у ватрушки. Остается только испечь пиццу в духовке. Пеку, пока края не зарумянятся.
Пицца нравится моим гостям и домочадцам.

ПИЦЦА С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
Для теста:
- мука пшеничная - 200г
- масло растительное - 1 ст. ложки.
- дрожжи - 10г
- сахар - 1/2 ч. л.
- вода (теплая) - 1/2 ч. л.
- соль - по вкусу
Для начинки:
- печень куриная - 300г
- маслины - 3 ст. ложки.
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- майонез - 4 ст. ложки.
- перец черный (молотый) , соль - по вкусу.
Приготовить дрожжевое тесто, раскатать в пласт и выложить на противень, смазанный жиром. Нарезать печенку небольшими кусочками, лук кольцами, смешать, добавить половину маслин, еще раз перемешать и выложить ровным слоем на тесто. Помидоры очистить от кожуры, тщательно размять, заправить по вкусу солью и перцем. Полученным томатным пюре равномерно залить слой печенки, смазать сверху майонезом и украсить оставшимися маслинами. Запекать в горячей духовке 20-25 минут.
ПИЦЦА «МИНУТКА»
Для теста:
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху слой сыра.
ПИЦЦА «НЕОБЫЧНАЯ»
Для основы: 500 г готового дрожжевого теста.
Для начинки: 500 г мяса курицы, 200 г свежих грибов, 2 помидора, 100 г сыра, по 50 г майонеза и кетчупа, соль.
Для противня: 1 ст. ложка жира.
Пропустить мясо через мясорубку. Грибы нарезать и обжарить на раскаленной сковороде в масле.
Измельчить лук, обжарить его, затем всыпать в грибы и тушить до готовности. Положить грибы в куриный фарш и как следует перемешать.
Из дрожжевого теста сделать несколько лепешек, в середину уложить фарш.
Поставить пиццу в духовку и выпекать при температуре 200° 20 мин. Перед подачей полить кушанье майонезом, украсить ломтиками помидоров и добавить кетчуп.
ПИЦЦА С ТВОРОГОМ
Тесто:
250 г маргарина,
1ст. пива,
3ст. муки.
Растопить маргарин, добавить пиво и постепенно муку.
Оставить в холодильнике на 1 час.
Начинка:
250 г творога,
3 яйца,
зелень,
чеснок,
сыр,
помидоры.
В творог добавить сырые яйца, зелень, примерно 2 пучка укропа, можно петрушку-все мелко порезать.
Чеснок истолочь и добавить в начинку. Выложить начинку на тесто, сверху закрыть кружочками помидоров.
Запекать в горячей духовке минут 15, вынуть, посыпать сыром и снова поставить в духовку, пока сыр не расплавится. Готово!
Когда замесите начинку, она будет жидковатой, не пугайтесь, в духовке она станет плотной, зелень красиво смотрится в начинке.
ВЫБИРАЙТЕ.

ПИЦЦА С ГРИБАМИ И САЛОМ ПО-УРАЛЬСКИ.

Ингредиенты: Для лепешки: любое дрожжевое тесто.
Для начинки:
200 г грибов,
100 г сала,
2-3 яйца,
1/2 стакана воды,
1 ст. ложка лимонного сока,
2 ст. ложки зелени петрушки, перец, соль по вкусу.

Инструкции:
Отварить грибы, нарезать их небольшими кусочками, добавить нарезанное кубиками сало. Все смешать и выложить на лепешку. Затем взбить яйца, добавить воду, лимонный сок, нарезанную зелень петрушки, посолить и поперчить. Залить этой смесью грибы с салатом, поставить в духовку и выпекать до готовности.

Идёте в магазин и купите полкило дрожжевого слоёного теста, разделите на 8 частей. Каждую часть раскатайте и выложите на противень. Затем смажьте каждый кусочек томатной пастой, выложите колбасу или сосиськи, затем помидорки, болгарский перчик, оливки (можно и без овощей, можно любые начинки сделать) и свержу засыпать тёртым сыром. Засунуть в духовку на 20 минут при 180С.
Или вот так: http://www.say7.info/cook/recipe/223-Picca-Gavayskaya.html Но можно и тесто на кефире, оно попроще: стакан кефира, ч. л. дрожжей, ч. л. соды, немного растительного масла, соль, сахар, муки, столько, чтоб тесто отлипло от пальцев. Но не переборщите, иначе тесто не поднимется. Затем дайте подняться в тёплом месте. Далее как и в первом рецепте.

300г воды, 500г муки, ч. л. соли, ст. л. сахара, ст. л. дрожжей. Дрожж разведи в теплой воде с солью и сахаром, дай подняться, затем муку. Получиться довольно крутое тесто для дрожжевого. Час пусть стоит в тепле.
Раскатай тесто в пол см толщиной. выложи туда на чем печь будешь, намажь кетчупом, немного колбаски тоненькими полукольцами или крабовые палочки, сверху помидоры тонкими кружочками. Полукольца лука ощпарь кипятком, клади на помидоры. Сверху натертый сыр. Самая гланая приблуда это: 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. масла подс. , яйцо. Взбиваешь все и добавляешь немного рассоло или от горошка зеленого сока, или от маслин, или... чтобы было не сильно густо. Поливаешь сверху 3-4-мя ложками. посыпаешь праправой для пиццы и в духовку на 10-15 мин при 220 градусах.
Получается штуки 4 на такое количество теста (делаю в сковородке где-то диаметром 30см)

Пресное тесто на соде для пиццы
Муку просеять с содой. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения соли и caхара. Размягченное масло или маргарин взбивать в посуде деревянной лопаточкой 5—8 мин, постепенно добавляя смесь сметаны и яиц, затем — муку, быстро (в течение 20—30 с) замесить тесто.
Тесто нельзя долго вымешивать: углекислый газ, образующийся при соприкосновении сметаны и соды, улетучивается, и тесто получается жестким.
Сметану можно заменить кефиром, простоквашей и другими кисломолочными продуктами.
Ингредиенты: 4 стакана муки, 100—200 г сливочного масла или маргарина, 12 ст. ложек сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли. Выход готовых изделий — 1000 г.

Покупаешь кг. готового теста в супермаркете, покупаешь пачку овощей быстрой заморозки там же, поджариваешь в сковородке овощи, обычно в них я добавляю колбаску или сосиски нарезанные, выкладываешь на протвень с фольгой вытянутое тесто, на тесто выкладываешь слоем овощи, сверху поливаешь соусом (майонез+кетчуп+аджика) , ставишь в духовку минут на 20, когда приготовиться - сверху натёртый сыр. Няка-няка - вкусняка!