подскажите рецепт вкусной пиццы. хочу на днюху приготовить подруге

ПИЦЦА
Тесто для пиццы «Стакан молока, яйцо, немного подсолн. масла, соль, сахар, муки сколько возьмет тесто, дрожжей 25г. Начинка-мажешь кетчупом, сверху колбаса или ветчина, жареные с луком грибы (можно и сырые шампиньоны порезать пластинками) ,сеточка из майонеза и тертый сыр. На сыр можно положить кружочки помидоров.

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
1 ст. теплого молока + 30 г. свежих дрожжей + 400 г муки, соль, в конце добавить в тесто 4 ст. ложки раст. масла

ПИЦЦА"МИНУТКА" :
Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.

ПИЦЦА "ФРУКТОВАЯ" 300г слоёного теста, 3груши, 2 яблока, 1стакан малины, 300г винограда, 4ст. л.. мёда, 150г сметаны, 50г рубленных грецких орехов. ТЕСТО ТОНКО РАСКАТАТЬ, ВЫЛОЖИТЬ В ФОРМУ. ГРУШИ И ЯБЛОКИ НАРЕЗАТЬ, СМЕШАТЬ С МАЛИНОЙ И ВИНОГРАДОМ БЕЗ КОСТОЧЕК .ЗАЛИТЬ МЕДОМ И СМЕТАНОЙ, ПОСЫПАТЬ ОРЕХАМИ. ВЫПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ 200С 20 МИНУТ.

пицца "РЫБНАЯ" 300Г ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА, 300Г ТОМАТНОГО ПЮРЕ, 150Г РЫБЫ, 150Г СЫРА, СОЛЬ. Тесто раскатать в пласт толщиной1см. Сверху выложить томатное пюр, ломтики сыра, подсоленное рыбное филе. Выпекать при200С 30 минут.

МИНИ-ПИЦЦА 75Г сыра чеддер, 50г колбасы пеперони, 30 мл оливкого масла, 1яйцо, 4ст. л. молока, 0,5 ч. л. дижонской горчицы, 120 г блинной муки, 0,5 ч. л. пекарского порошка, 0.5 ч. л. соли, 0,5 банки консервированных помидоров. нарезать сыр кубиками, пеперони-кусочками. В миске взбить оливковое масло, яйцо, молоко и горчицу, просеять муку, пекарский порошок и соль. Перемешать с сыром и пеперони. Смесь залить в формочки, сверху положить помидорыЗапекать в разогретой духовке 30 минут.

1 упаковка слоеного теста (есть в любом магазине) раскатываешь его, так чтобы на протвень поместилось. Протвень смазать растительным маслом. И выкладываеш начинку какую хочешь) ) я например ложу. Копченую колбасу, не много белого лука, помидоры, всё посолить, полить майонезом и кетчупом (желательно воспользоваться кондитерским шприцом или целофановым пакетиком) сверху посыпать сыром. И выпекать в духовке на маленьком огне, как снизу подрумянется можно выключать.

В приготовлении пиццы (любой) есть маленький секрет: в одной пицце не должно быть одновременно много и томата и сыра. Лидировать должен какой то один компонент (либо сыр либо томат. например сыр70%томат30% или на оборот) . Выбор на ваш вкус.

Очень вкусный рецепт домашней пиццы
Для начала приготовим тесто для пиццы. Для этого в 200 г просеянной муки (при просеивании мука вбирает много кислорода, что благотворно сказывается на брожении дрожжей) всыпаем щепотку карри, соль, черный молотый перец по вкусу и 0,5 пакетика сухих дрожжей (французских, например) . Добавляем в муку 0,5 стакана обязательно теплого молока и 2 столовых ложки подсолнечного масла. Вымешиваем тесто. Тесто для пиццы должно получиться мягким, не очень густым. Оставляем на час в теплом месте.

Через час расправляем приготовленное тесто для пиццы на листе, намазываем его кетчупом, майонезом и аджикой. Кладем сверху начинку для пиццы.

Начинку для пиццы можно каждый раз создавать новую, импровизируя в зависимости от тех компонентов, которые есть дома. Я обычно готовлю пиццу так. 50 г ветчины нарезать маленькими полосками + 200 г куриного мяса + шампиньоны + 1 помидор тонко нарезать + 1 сладкий перец нарезать полукольцами + маслины.

Теперь приготовленную заготовку на пиццу на 10 - 15 минут надо поставить в разогретую духовку на самый нижний уровень. Затем на 10 минут поднять наверх. За это время нарезать лук полукольцами и натереть сыр. Сыр смешать с мелко нарезанным укропом. Для аромата можно добавит ползубчика мелко нарезанного чеснока. Покрыть сверху пиццу и поставить в духовку еще на 5 минут. Лучше всего на это время использовать режим "гриль".

Пицца получается большая - на весь лист, очень вкусная и красивая. Секрет этой пиццы заключается в аджике и карри.