Кто знает рецепт торта Нефертите?

Я только знаю Наполеон он вкусней пять рецептов
Торт «Наполеон». Пять праздничных рецептов выпечки торта «Наполеон»

Выпечка :: Торты и пирожные
Праздничные рецепты

Торт «наполеон» - один из лучших тортов домашнего приготовления, и, наверняка у каждой хозяйки есть свой рецепт «наполеона». Торт, кроме вкусовых, обладает целым рядом других достоинств: в соотвествии с рецептом «наполеон» нежирный, если сделан с заварным кремом, не требует больших затрат времени при изготовлении и, что тоже важно, коржи для торта можно испечь за несколько дней до торжества, а в нужный момент только приготовить крем и промазать торт.

Для приготовления «наполеона» коржи, сделанные из слоеного теста, следует смазать кремом за 5-6 часов до подачи на стол. Если тесто не слоеное, а коржей 8-10 штук, то намазать коржи следует за 8-10 часов до прихода гостей. Этого времени должно быть достаточно для того, чтобы коржи пропитались кремом.

Существует несколько рецептов «наполеона». Коржи, изготовленные по любому из предложенных ниже рецептов, можно промазывать заварным или масляным кремом, каждым в отдельности или поочередно, намазывая один корж заварным, а следующий корж масляным кремом. Если в любой крем натереть на мелкой терке цедру лимона, то торт «наполеон» приобретет очень приятный привкус и аромат. Итак, как сделать коржи?

Первый рецепт «наполеона»:

Продукты для теста: 200 г сливочного масла или маргарина, ложка водки, 1/2 стакана воды, 2 стакана муки, щепотка соли

Чтобы приготовить тесто для торта «наполеон» по этому рецепту, в стакан, заполненный наполовину кипяченой водой, влейте водку, всыпьте соль и все размешайте. На разделочную доску насыпьте нужное количество муки, порежьте кусочками масло или маргарин из холодильника и порубите до образования крошки. Затем соберите крошку горкой, сделайте воронку и понемногу вливайте жидкость из стакана, продолжая рубить до образования теста.

Готовое тесто положите в холодильник на 2 часа, затем разделите на 4 части и из каждой раскатайте пласт толщиной 3-5 мм. Количество коржей зависит от размера формы или противня. Если форма небольшая, то коржей можно сделать 5-6.

Второй рецепт «наполеона»:

Продукты для теста: 200 г сливочного маргарина, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки.

По этому рецепту теста для торта «наполеон» сделайте два теста: одно - 200 г мягкого маргарина и 1 стакан муки, другое - 1 стакан сметаны и 1 стакан муки.

На разделочную доску густо насыпьте муку, положите сметанное тесто и сделайте на нем надрезы. Раскатывайте тесто и четыре стороны конвертом. На середину конверта положите тесто из маргарина, раскатанное на доске до нужного размера. Закройте масляное тесто сторонами конверта из сметанного теста и начните раскатывать этот пласт, защепив края. Муки на доске должно быть много, чтобы тесто нигде не прилипло к доске.

Раскатывают этот начиненный пласт от середины, чтобы в сметанном тесте по краям не образовывались пустоты. Раскатав тесто в прямоугольник толщиной 10 мм, сложите его вчетверо, покройте салфеткой и дайте постоять 5 минут, после чего снова раскатайте тесто в прямоугольник (раскатывать нужно от середины к краям и от края к середине) и снова сложите вчетверо. Так сделайте 4 раза, чтобы получилось много слоев.

Когда тесто раскатано последний раз, сложите его так, чтобы получился брусок и разрежьте его на части по количеству коржей. Из этого количества теста получится 6 коржей в обычной форме и 4 коржа размером с противень. После того как вы разметили и разрезали брусок, покройте его салфеткой и вынесите на холод на 2 часа. После этого можно приступить к изготовлению коржей. Разделочную доску обильно посыпьте мукой и положите одну часть теста так, как тесто лежало в холодильнике на тарелке, не переворачивая, иначе нарушится слойка. Раскатайте тесто до нужного размера. Форму или противень смажьте маргарином и пласт положите на горячий противень или форму, чтобы тесто меньше «сбегалось». Нужно наколоть вилкой всю поверхность теста вдоль и попе

Торт «Нефертити»
Сайт посвящённый рецептам

Для теста: 1/2 ст. сметаны, 1/2 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 яйцо, 1/2 ч. л. соды (погашенный уксусом) , 1 ст. орехов, 1 ст. изюма, 1 ст. мака.
Для крема: 150 г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока.
Для помадки: 2 ст. л. молока, 3 ст. л. саха¬ра, 2 ч. л. какао, 50 г. сливочного масла (кипя¬тить 3 мин) .
Замесить тесто, разделить его на три части и в каждую отдельно добавить орехи, изюм, мак. Выпечь три бисквита, остудить и сло¬жить по порядку: нижний корж с орехами, смазать кремом, затем корж с изюмом, смазать кремом, последний корж с маком. Сверху и по бокам торт смазать помадкой

В интернете посмотри поищи.

Для теста: 1/2 ст. сметаны, 1/2 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 яйцо, 1/2 ч. л. соды (погашенный уксусом) , 1 ст. орехов, 1 ст. изюма, 1 ст. мака.
Для крема: 150 г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока.
Для помадки: 2 ст. л. молока, 3 ст. л. саха¬ра, 2 ч. л. какао, 50 г. сливочного масла (кипя¬тить 3 мин) .
Замесить тесто, разделить его на три части и в каждую отдельно добавить орехи, изюм, мак. Выпечь три бисквита, остудить и сло¬жить по порядку: нижний корж с орехами, смазать кремом, затем корж с изюмом, смазать кремом, последний корж с маком. Сверху и по бокам торт смазать помадкой.

Для теста: 1/2 ст. сметаны, 1/2 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 яйцо, 1/2 ч. л. соды (погашенный уксусом) , 1 ст. орехов, 1 ст. изюма, 1 ст. мака.
Для крема: 150 г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока.
Для помадки: 2 ст. л. молока, 3 ст. л. сахара, 2 ч. л. какао, 50 г. сливочного масла (кипятить 3 мин) .
Замесить тесто, разделить его на три части и в каждую отдельно добавить орехи, изюм, мак. Выпечь три бисквита, остудить и сложить по порядку: нижний корж с орехами, смазать кремом, затем корж с изюмом, смазать кремом, последний корж с маком. Сверху и по бокам торт смазать помадкой.