подскажите рецепт класного бесквита.. .

Тесто: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1 ч ложка разрыхлителя
яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, затем добавить муку и
замесить тесто. Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто в форму.
Выпекать 30 минут при температуре 190С

5 яиц+1 стакан сахара. Взбивать до получения устойчивой пены. Добавить 1 стакан муки, размешать быстро ложкой до однородной массы и в разогретую до +180 духовку! Очень нежный и пышный.

бесквит, перед тем как взбивать, нужно всю посуду в которой взбиваете обдать кипятком обязательно. иначе бесквит не всегда получается хорошим .

Бисквит с ревенем или ягодами

Для рецепта вам потребуется:
 
 
для начинки:

ревень - 200г
сливочное масло - 70г
сахар - 3 ст. л.
для теста:

яйцо - 5-6 шт.
сахар - 5-6 ст. л.
мука - 1 стакан.
 
 
Форму для бисквита смазать жиром и выстлать пергаментной бумагой. Подготовленный ревень нарезать мелкими кусочками, смешать с растопленным маслом, посыпать сахаром. Эту массу выложить в форму. Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки взбить с сахаром до получения пышной белой массы, всыпать при постоянном помешивании небольшими порциями муку, затем ввести взбитые в густую пену охлажденные белки, осторожно перемешивая, чтобы тесто не осело. Приготовленное тесто сразу же выложить в форму поверх ревеня и поставить в нагретую духовку. Печь при умеренной температуре до готовности. Ревень можно заменить ягодами - земляникой, брусникой, красной смородиной.