как сварить сгущённое молоко?оно не взорвётся?

Как закипит - огонёк на минимум и через 4 часа - "здравствуйте"...

Как правильно варить сгущённое молоко.
Как правильно варить сгущённое молоко.

Несложный но редкий рецепт :)

Сейчас в магазинах продается большой набор варёной сгущёнки, но знающие люди понимают что это совсем не то. Сегодня я расскажу вам как делать варёное сгущённое молоко.

1. Выбор сгущёнки

Смотрим на банке наличие ГОСТа — продукция КБ им. Туполева (ТУ) нам не подойдет :)
По ТУ делают не "молоко цельное сгущённое с сахаром", а "молокосодержащий продукт «Сгущенка» ". Туда добавлены растительные жиры и прочие добавки, которые ухудшают вкус продукта.

Наличие медалей на этикетке приветствуется, но необязательно.

2. Варка.

Кладём жестяную банку сгущёнки обычной емкости на бок в кастрюлю и заливаем холодной водой с тем чтобы она скрывала банку. После закипания варим на медленном огне и следим с тем чтобы вода не выкипала. Варим в течение 2-3 часов — не более. Меры предосторожности — перед открытием банки остудить её под холодной водопроводной водой.

Если не соблюдать температуру, не следить за водой или варить намного дольше, то может получиться вот так:

3. Употребление
Можно применять как просто к чаю, так и в десертных блюдах.

PS у меня никогда банки не взрывались, узнал про это из интернета. Наверное у этих же людей и диски CD-R приводами на кусочки режутся.

Приятного аппетита!

кипяти на медленном огне минут 80...

Вода должна закрывать банку в два раза, банка должна лежать на боку. Кипеть при слабом огне, вариться 2 часа.

На медленном огне.

Банку залить полностью и варить на медленном огне 2-3 часа.

Что за вопросы в прямом эфире? ОО
решил всю планету на воздух поднять? Террориииист)) ) это же хуже атомной бомбы!)

На водяной бане, при маленьком огне, пару часов

Главное чтобы вода все время покрывала банки, тогда не взорвется. Помню у нас студенты умники оставляли вариться и шли на пары, если кто по доброте не дольет водички, вся сгуха на потолке получалась (общага, кухня общая на этаж) .
Три часа варить и обязательно ГОСТовское.

не взорвется. но варить нужно оооооочень долго

Может проще купить уже варёное сгущенное молоко??

взрывается при полном отсутствии воды в емкости, а так :берем емкость ставим в нее банку (ки) со сгущенкой, наполняенм водой (ёмкость) так чтобы банки оствлись под водой, и варим 3-4 часа, регулярно подливая воду !