У меня 1,5 кг. сметаны скажите что можно приготовить или испеч,только серьездно,жалко если пропадет.

Каша рисовая в тыкве

Срезать верхушку тыквы, выбрать семена, выскоблить середину так, чтобы остались стенки 1 см толщиной. Отварить рис с тыквенной массой. Добавить сметану, сахар, изюм, корицу. Размешать в однородную массу, влить в тыкву, добавить два стакана бульона, воды или молока, закрыть ее срезанной крышкой, печь в духовке при 150° около часа.

Тыква 2 кг, рис 2 стакана, сметана 2 стакана, изюм без косточек 1 стакан, сахар 1 стакан

Шаньги сметанные

Масло размять до консистенции сметаны. Соль и сахар растворить в половине стакана воды, соединить с яйцами, маслом и хорошо перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто. Разрезать тесто на порции по куску, помещающемуся в кулак, раскатать круглые лепешки и на середину каждой положить начинку из сметаны, смешанной с мукой. Края лепешки подогнуть и выпекать в духовке в 20 минут при 180°. Идут вместо хлеба с различным хлёбовом как уха.

Мука 1 стакан, сахар 3 с. л. , масло сливочное 100 г, яйцо 3 шт, сметана 2 с. л. , разрыхлитель 1 ч. л.

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=6uWPZ2XU_Tw&feature=related

Пирог с сыром

Масло порубить с мукой, замесить крутое тесто на сметане и положить в холодильник на час. Разделить тесто на два коржа и раскатать. Первый корж положить на противень, сверху выложить начинку из сыра, пропущенного через мясорубку и взбитого с сырыми яйцами. Накрыть вторым коржом и печь 30' при 180°.

Тесто: мука 2 стакана, масло 200 г, сметана нежирная 250 г, пакетик пекарского порошка
Начинка: сыр моцарелла 250 г, яйцо 2 шт, соль, перец

Используйте её для приготовления сдобного теста.

Десерт из сметаны "Радуга"
Продукты: сметана 100 гр. , сахар 15 гр. , желатин пищевой 5 гр. , молоко коровье 35 гр. , сок ягодный 8 гр. , сироп кофейный 50 гр. , какао порошок 2г
Приготовление:
В сметану добавляют сахар, нагревают до температуры 70-80° С, вводят подготовленный и растворенный в кипяченом молоке процеженный желатин в продолжают нагревание до температуры 90" С.
Полученную смесь делят на три части: в одну добавляют ягодный сок, во вторую - какао-порошок, в третью - кофейный (30 г) сироп. Смесь разливают в формочки или кремации поочередно слоями и охлаждают после заливания каждого слоя.
При подаче поливают оставшимся сиропом.

сметанный пирог
Ингредиенты:
1.5 ст. муки,
3 яйца,
250 г сметаны,
1 ст. сахара,
ванилин.

Инструкции:
На фотографии начинка из изюма, чернослива и кураги. Сверху немного засахаренного кумквата.

Яйца взбейте с сахаром. Добавьте сметану, муку, ванилин. Замесите тесто. Выложите тесто в форму и выпекайте в хорошо разогретой духовке.

На 1,5 кг сметаны (настоящей, не кислой или малой жирности) , нужно один килограмм ореховой халвы (из лещины, грецких, или кедровая) . Полученным составом намазываете булочку. Данный рецепт никому не рассказывайте, - халвы больше не сможете достать.

продать

манник
0,5л сметаны
2ст манки
1,5ст (можно больше) сахара
сода,
перемешать, в смазанную и просыпанную манкой форму и духовку
крем
сметану отвешать (положить в полотняный мешочек или тряпочку и подвесить над раковиной) затем добавить сахар, по вкусу, взбить (можно добавить: ванилин, орехи, чернослив, мармелад резанный, какао, что угодно ) и на разрезанный пополам корж))) и сверху украсить по ввашему желанию

Можно испечь торт. В поисковике введите готовим дома. Куча рецептов. Можно выбрать.

Печенка в сметане

Ингредиенты:

500 г печенки

0,5 стакана сметаны

1 столовая ложка муки

1 головка репчатого лука

2 столовые ложки масла

Приготовление:

Говяжью, свиную или баранью печень обмыть, очистить от пленки, желчных протоков, нарезать ломтиками, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. Затем сложить в неглубокую кастрюлю, туда же положить репчатый лук, заранее порезанный и поджаренный на масле, залить сметаной, соком со сковороды, где жарилась печенка, и один стакан мясного бульона или воды. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 20-25 минут. Солить печень в конце приготовления. Ломтики готовой печенки уложить на блюдо, полить сверху подсоленным соусом, полученным при тушении, посыпать зеленью петрушки. На гарнир подать жареный или отварной картофель.
Приятного аппетита!! !
Если хотите узнать больше то пишите мне в "мой мир".