дайте кто-нибудь рецепт медового тортика плииз!

Медовый тортик

Простой медовый тортик.

На водяной бане растапливаете граммов 100 маргарина. Добавляете 1 стакан сахара, взбиваете. Добавляете 2 ст. ложки меда и пол пачки разрыхлителя. Размешиваете до полного растворения сахара. Все приблизительно происходит в течение 5-7 минут. Снимаете с водяной бани. Взбиваете 2 яйца, добавляете в эту массу. Добавляете муку до консистенции сметаны. Выпекаете.

Разрезаете корж на 2 части. Промазываете кремом: 1 стакан сметаны взбиваете блендером с половиной стакана сахара, 5 шт. чернослива и мелко дробленным орехом.

Ингредиенты:
Тесто:

маргарин - 100 г,

сахар - 1 стакан,

разрыхлитель - пол пачки,

яйца - 2 шт.

мука.

Крем:

сметана - 1 стакан

сахар - 0,5 стакана

чернослив - 5 шт.

орехи - 50 г

Медовый торт с миндалем

Для рецепта вам потребуется:

изюм - 120г
сливочное масло (размягченное) - 100г
сахар - 2 ст. л.
яйцо - 3 шт.
мед - 2 ст. л.
пшеничная мука - 200г
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
миндаль (молотый) - 50г
сливочное масло - 100г
сахар - 100г
мед - 80г
сливки - 2 ст. л.
миндаль (рубленый) - 200г
корица (молотая) - 1/4 ч. л.
масло - смазать форму.

Промытый, стекший изюм зальем горячей водой и оставим для набухания. Духовку разогреем до 200C.

Масло с сахаром разотрем в пену и постепенно, по одному подмешаем яйца, добавим мед, разведенный 2-мя ложками теплой воды, просеянную муку в смеси с разрыхлителем, миндаль и соль. Замесим рыхлое тесто, в заключение замесим в него изюм.

Форму для торта смажем маслом, переложим в нее тесто и поставим его на 25 - 30 минут печься на втором уровне снизу. Затем растопим масло, смешаем с сахаром, медом, сливками, миндалем и корицей и поварим. Намажем торт сверху этой массой и поставим еще на 20 минут выпекаться до золотистого цвета.

медовый торт

Рецепт этого торта перешел мне по наследству от моей мамы, которая пекла этот торт еще в далеком детстве. Несмотря на немалое время приготовления, вы останетесь довольными полученным результатом. Этот тортик очень вкусный и нежный, а у меня он еще и огромным получается. Так что его хватит, чтобы встретить даже самую большую компанию.

Тесто:
Сливочное масло 60 гр.
Сахар 1 ст.
Мед жидкий 2 ст. л.
Яйца 3 шт.
Сода 2 ч. л.
Мука 3-3,5 ст.
Крем:
Сахар 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Мука 1 ст. л.
Молоко 1 ст.
Масло размягченное (комнатной температуры) 250 гр.
Ванилин.
Сметана комнатной температуры ½ ст.
Помадка:
Сахар 4 ст. л.
Какао 4 ст. л.
Сметана 4 ст. л.
Масло сливочное 60 гр.
Приготовление крема:
В стеклянную миску вбить 1 яйцо, высыпать сахар. Хорошо перемешать.
В полученную густую массу добавить 1 ст. л. с горкой муки и ванилин. Опять хорошо перемешать.
Добавлять по-немногу молоко, тщательно перемешивая до однородной массы.
Поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, почти довести до кипения. К этому моменту масса начнет густеть.
Снять с пара и остудить до комнатной температуры.
В заварную смесь добавить мягкое сливочное масло и хорошенько взбить миксером около 10 мин.
Затем добавить сметану комнатной температуры и перемешать все ложкой.
Приготовление теста:
Масло сливочное, сахар и мед выложить в большую эмалированную либо стеклянную миску и поставить на водяную баню. Когда сахар полностью растопится и получится однородная масса, снять с огня.
Вбить в полученную смесь яйца. Яйца необходимо вбивать по одному и сразу же тщательно и быстро перемешивать, чтобы они не сварились.
Полученную массу снова поставить на водяную баню и непрерывно помешивать 4 минуты.
Не снимая с огня добавить 2 ч. л. соды. Масса резко начнет увеличиваться в объеме. Непрерывно помешивать до тех пор, пока масса не увеличится приблизительно в 3 раза.
Не снимая с огня, добавить 2 ст. муки и быстро тщательно размешать. Если увидите, что тесто жидковато, то добавьте еще 0,5 ст. муки.
Тесто снять с пара.
На столе ровным слоем выложить 1 ст. муки.
Массу выложить из миски на муку и сразу же тщательно перемешать. Оно не должно быть очень жестким, и в тоже время очень вязким тоже не должно быть.
Обвалять его в муке, сформировать из теста «колбаску» и разрезать ее на 7 равных частей.
Каждую часть снова слегка обвалять в муке, накрыть полотенцем, чтобы тесто не остывало.
На стол насыпать немного муки, раскатать тонкие коржи.
Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
Выпекать по отдельности на противне, посыпанном мукой, до золотистого цвета.
Дать коржам остыть.
Приготовление помадки:
Сахар и какао смешать со сметаной, добавить масло и поставить на огонь.
Непрерывно помешивая, довести до кипения.
Остывшие коржи смазать кремом. Сверху полить глазурью.
Советы:
Коржи раскатываются легко, пока тесто теплое. Поэтому не давайте ему остыть – раскатывайте коржи один за одним очень быстро.
Крем лучше взбивается, если заварная масса, сметана и масло одной температуры. Поэтому позаботьтесь об этом заранее и достаньте все ингредиенты из холодильника.
Если крем плохо взбивается, то поставьте его на несколько минут в холодильник или в чуть теплую духовку.

Тут все есть и рецепты нормальные:
http://gotovim-doma.ru

2 яйца, 1ст, сахара, 100гр. масла или маргарина, пос-ить на огонь и развести сахар. Добавить в горячее 2 ст. ложки мёда, 2 ч. ложки соды (погашенной в уксусе), довести до кипения, снять с огня и сразу всыпать 2 ст. муки. Замесить мягкое тесто, выложить на стол накрыть и дать полежать с час, затем разделить на 8 частей, каждый корж раскатать тоненько и наколов вилкой выпекать, сразу горячий корж обрезать ровно по кругу, смешать 500гр-вый стакан сметаны с 1,5 стаканами сахара в широкой посуде, окунать осторожно хорошенько каждый корж и складывать друг на друга на поднос, обрезки измельчить в крошку и обсыпать торт.