подскажите лёгкий рецепт сладкого пирога.чтобы не принуждённо и вкусно.спасибо

пирог нежный:
смешиваем пачку маргарина, 3 желтка, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соды гашеной и соли на кончике ножа, муки столько, чтоб тесто отставало от рук, но не как на пельмени ( нежнее) . замешиваю и одну четвертую теста убираю в морозилку, остальное тесто тонко распределяю на протвине, тру на крупной терке три яблокаи укладываю на тесто.
оставшиеся три белка взбиваю со стаканом сахара в густую пену и выкладываю на яблоки, тем временем кусочек тесто что в морозилке уже подмерз, тру его сверху на безе и в духовку ( в не очень горячую, чтоб сушился, а не горел)
вкусняшка обалденная, все кто пробует просят рецепт

Оччень непринужденно: взбиваешь 3 яйца, туда три стол. ложки муки и пачку размятого киселя (страшненькую такую))) . Печешь в зависимости от глубины формы 20-40 мин, проверяя спичкой. Ну, и ешь) ) Если повкуснее, то можно взбитой сметаной с сахаром, кремом любым промазать, пропитать чем угодно и проч.

яблоки
1 стакан кефира
1 стакан муки
0,5 стакана сахара
1 ч ложка соды
корица

Яблоки очистить и нарезать крупными кусками.
Смешать муку, сахар, корицу, соду и кефир. В полученное тесто добавить яблоки (можно добавить еще орехи или сухофрукты или другие фрукты)
Выпекать в духовке 20-30 минут

Сухое тесто! Советую попробовать, и легко. Главное, яблок побольше натереть, я со шкуркой прямо тру.
Стакан манки, стакан муки, около стакана сахара (можно меньше) , соды ч. л. Сухими перемешать. 1-2 кг сочных яблок натереть и засыпать сахаром. Чем больше соку - тем лучше. На дно формы - прямо сухой смеси 1/3. Слой яблок. На них потереть маргарина г 75-100. Слой сухой смеси, опять яблоки, наверх смесь и еще столько же маргарина натереть. Не очень красиво, но вкусно. Лучше дождаться, пока остынет и будет резаться. Корицу в яблоки можно насыпать, кто любит.

Предлагаю шарлотку по-французски)) ) Весь рецепт измеряется баночкой из под йогурта.. . он туда тоже входит.. . и очень удобно.. . никогда в пропорциях не ошибешься))) )
состав: 3 яйца, 1 баночка йогурта, 1 бан. сахара, 0,5 бан. раст. масла, разрыхлитель или соду (на кончике ножа) гашенную уксусом, 2 бан. муки, сухофрукты или консервированные фрукты
Приготовление: Взбить яйца с сахаром, добавить йогурт, растительное масло, разрыхлитель и муку = все перемешать и добавить фрукты, еще раз перемешать и в духовку на средний огонь на 1 час.. . Тесто получается как сметана.. . с ложки ползет)) )
Соответственно можно точно так же положить в маленькие формочки и получатся маленькие порционные кексики.. . очень вкусно))) )

Рулет. Надо взять 6 ст. ложек сахара, 6 ст. лож. сухого молока или сливок (я беру сливки, хотя на сколько помню в рецепте было молоко) , 6 ст. лож. муки, ½ ч. лож. соды, 1 яйцо, 2-3 ст. лож. воды. Взбиваем миксеро яйцо и сахар, потом аккуратно вводим другие ингредиенты. Соду гасим. Тесто вылить на смазанный противень и выпекать при 180 мин 10-15. Начинка любая, если начинка плавится (как допустим крем на основе масла) , то можно достать рулет, положить на него чистое полотенце, пока тесто теплое заворачиваем его, даете остыть, потом разворачиваете и уже кладете начинку и заново сворачиваете.
Начинка может быть любая: 1. сметану с сахаром – взбить, 2. заварной крем (если нужен рецепт пишите) , 3. сгущенное молоко с маслом, 4. любое варенье и тп… . На что фантазии хватит. Приятного аппетита! 

очень просто - пирог с яблоками рецепт тут

яблочная шарлотка:
взбиваем миксером 3 яйца, стакан сахара и стакан муки. Укладываем в формочку нарезанные яблоки и заливаем получившимся тестом. Выпекать 20 мин. при температуре 180 градусов.
Результат обалденный - очень нежная, воздушная, ароматная шарлотка при минимуме продуктов и времени