Десерты, сладости, выпечка

Какой мёд лучше/полезнее?

А какой мёд полезнее прозрачный и жидковатый или густой и засахарённый? Вот стоит одинаково, на хлеб нравится мазать густой, а в чай нравится более жидкий добавлять, удобней как-то. Заметил что каждый раз в магазине раздумываю какой же взять и какой полезней. Знаю что жидкий на год или на два дольше стоял/хранился чем другой. Есть тут пчеловоды-знатоки и что посоветуете?
Да у меня своя пасека, много лет пчелами. Если Зимой покупаете жидковатый мед, значит это не мед. Харочий мед серавно через пару месясев после закачки Кристолизируется любом случае. Советую покупать у знакомых провереных людях!
Анна Смольянинова
Анна Смольянинова
112
Лучший ответ
Хороший мед должен быть густ - резаться, а не зачерпываться, иначе возникнут проблемы - расслоение или брожение. Жидкий незрелый мед не рассчитан на хранение. По плотности меда при покупке легко определить его качество – литр должен весить около 1500 грамм, а если он весит менее 1450 грамм, то в Австралии, например, его продажа запрещена. Можно брать и до 1400 грамм на литр, но он не будет долго храниться.

Полезны е все виды меда, но каждый по-своему. Например, падевый мёд пчелы вырабатывают, собирая падь и медвяную росу (сладкие выделения тли) с листьев или стеблей растений. Падевый мёд не менее ценный, чем цветочный, но я его избегаю, так как он бывает только у плохих пасечников.
гречишный лучший, жидкий
Полина Соловей
Полина Соловей
80 205
холроший мёд в середине осени кристализуется
Гречишный
Карина Любимая
Карина Любимая
18 461
манука 17+ из Новой Зеландии
Elizoveta Semenowa
Elizoveta Semenowa
3 266
Мёд полезный разный, но в магазинах натуральный мёд не продают. Ищите пасечника и покупайте настоящий мёд. По осени бывают ярмарки и там тоже у пасечников можно купить хороший мёд.
Ар
Ариша
1 127
Лесной полезнее!!
При добавлении мёда в чай из-за температуры теряется большинство его полезных свойств, поэтому если Вам повезло наткнуться на настоящий, натуральные мёд, который пчелы собирали сами, лучше не добавляйте его в чай) .
Некоторые пасечники кормят пчел сахаром, мёд который получается таким образом ни чуть не полезнее, чем искусственный - купить мёд на ярморке, не гарантия того, что получите качественный мёд (((.