как сделать вкусную творожную запеканку????)))))

Я не любительница запеканок, НО это нечто!
Если потратить 60 мин времени и вложить в нее свою любовь, то получится нежная и воздушная как суфле.. . мб потому что не содержит муки :-)
Понадобится 500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст. л. манной крупы
3 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильной эссенции
1 ст. л. разрыхлителя изюм или сушеная клюква - по вкусу
Нужно нагреть духовку до 180 гр
Все продукты смешать кроме яичных белков
Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли до мягких пиков (я охлаждаю их)
Аккуратненько примешать к творожной массе
Формочку смазать, бережно переложить готовую массу и выпекать 45 мин пока верх не станет золотистым
Приятного аппетита!

Творожная запеканка
500 гр. творога;
100 гр. сахара;
100 гр. манки;
50 гр. молока;
50 гр. сливочного масла;
2 яйца.
Все ингредиенты смешать. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки.

Творожная запеканка
500 гр. творога;
100 гр. сахара;
100 гр. манки;
50 гр. молока;
50 гр. сливочного масла;
2 яйца.
Все ингредиенты смешать. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки.

Творожные шарики
Яйца 2 шт.
Мука 2 ст.
Творог 500 гр.
Сахар 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Уксус
Сахарная пудра
Растительное масло для жарки
Яйца смешать с сахаром.
Отдельно погасить соду в уксусе.
Творог размешать с яично-сахарной массой, добавить погашенную соду и муку.
Из полученной массы сделать небольшие шарики.
Растительное масло раскалить в кастрюле и жарить в масле творожные шарики до румяной корочки.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Секрет вкусной творожной запеканки, конечно же, не в рецепте (все они в принципе одинаковые) , а в твороге. Купите настоящий на рынке, в магазине настоящего нет - производитель научился подделывать, добавляя кококсовое масло, которое на сковороде плавится. Обращали внимание, что в таких журналах, как "Гастроном" или "Школа гастронома", пишут в рецепте - деревенский или рыночный творог.

* 500 гр. творога;
* 100 гр. сахара;
* 100 гр. манки;
* 50 гр. молока;
* 50 гр. сливочного масла;
* 2 яйца
Как в детском саду.