торт"зимняя вишня",в тесто сахара сколько надо?а яйца?

Тесто:
- 250г сливочного масла или маргарина
- 250г сметаны
- 2,5 стакана муки
- 0,5 ч. л. соды погасить уксусом
- 1 стол. ложка сахара
Начинка:
- 500г вишен без косточек
- 1 стакан грецких орехов
Крем:
- 500г сметаны
- 1 стакан сахара
- пакетик ванильного сахара
Замесить тесто: масло втереть в муку, добавить сметану, соду, сахар. Разделить тесто на 15 частей. Каждую раскатать в виде продолговатого овала, выложить ряд вишен с орехами и завернуть в трубочку, защипывая край, чтобы начинка не выливалась во время выпечки. Выложить трубочки на противень, выпекать 15 минут при темп. 200 градусов. Остудить. Смазывая хорошо кремом, выкладывать слои: 5 трубочек, 4, 3, 2 и 1.Украшения можно придумать разнообразные. Я посыпала кокосовой стружкой и разноцветным маслом с сахаром сделала надписи. Выдавливала через уголок плотного пакетика. Прятного)) )

Торт с вишней

100 г сливочного масла
4 яйца + 1 желток
1/2 стакана сахара
100 г молотых просеянных белых сухарей или 100 г белой булки
цедра 1 лимона (или молотая корица по вкусу)
не менее 1 стакана вишни из варенья без косточек и без сиропа
100 г мелкорубленого миндаля (по желанию)

Размягченное масло растереть деревянной ложкой добела и, не переставая растирать, ввести небольшими порциями взбитую миксером в отдельной посуде яично-сахарную массу. Добавить, если используется, мелкорубленый миндаль, затем натертую цедру лимона или корицу, молотые сухари или предварительно замоченную в молоке и отжатую булку. Все перемешать до однородности, затем ввести вишню без сиропа и еще раз перемешать. Готовое тесто переложить в подготовленную форму, смазанную маслом и посыпанную молотым печеньем или сухарями, поставить в разогретую духовку и печь до готовности при 190°С.
-------------
Торт с вишней

100 г сливочного масла
4 яйца + 1 желток
1/2 стакана сахара
100 г молотых просеянных белых сухарей
цедра 1 лимона или молотая корица по вкусу
1 стакан ягод вишни из варенья (без косточек и сиропа)

Яйца растереть с сахаром до побеления. Продолжая растирать, ввести небольшими порциями размягченное сливочное масло, затем - натертую лимонную цедру или корицу и молотые сухари. В полученную однородную массу добавить ягоды вишни. Приготовленное таким образом тесто переложить в смазанную маслом и посыпанную молотым печеньем или сухарями форму, поставить ее в разогретую духовку и выпекать до готовности при 190°С.

На заметку: сухари можно заменить таким же количеством белой булки, предварительно замоченной в молоке и отжатой. По желанию в тесто можно добавить 100 г мелкорубленого миндаля.