помогите найти рецепт простого и вкусного кекса

Кекс "Домашний"
1 стакан кефира,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1 стакан манки,
2 столовые ложки сливочного масла,
0.5 чайной ложки соды.

всё перемешайте, вылейте в форму. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов

можно добавить в кекс всё, что подскажет фантазия: изюм, орехи, цукаты, мак, порошок какао или кофе, корицу или ваниль

КЕКС №1
2 яйца + 1 стакан сахара-растереть.
100г маргарина-растопить.
1ч. ложечку соды-погасить.
Добавить 2ст. ложки сметаны и 2 стакана муки.
Замесить тесто и добавить в него все, что есть-изюм, мак, орехи, вишни-по вашему выбору.

КЕКС №2
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
0,5 чайной ложки соды
2 стакана муки
все смешать и в духовку на 30-40 мин при 180%.результат вас приятно удивит!! !
если есть добавте ванилин и изюм.

130 г масла растереть с 50 г сахара. ДОБАВИТЬ 3 ЯЙЦА, помешивая+1 ст ложка коньяка, добавить пол стакана изюма, 1 стакан муки, соль, сода на кончике ножа. Промешать и выложить в форму смазанную маслом раст. Поставить в нагретую уже духовку до 200 градусов на 1 час. готовый кекс посыпать сах пудрой. Приятного вам аппетита!

Мафины кокос с бананом
Ингредиенты для маффинов
1,5 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
3 банана
60 г. сливочного масла
100 г. сметаны
1/2 стакана сахара
2 яйца
ванильный сахар
1/2 стакана кокосовой стружки
Приготовление маффинов
Форму для маффинов смазать маслом и слегка присыпать мукой.
Смешать муку с разрыхлителем и солью.
Банан размять до пюреобразного состояния, смешать до однородности с маслом, сахаром, яйцами, сметаной, ванилью и половиной кокосовой стружки.
Вмешать банановую массу в муку. Как только тесто станет однородным, распределить его по формочкам. Посыпать оставшейся кокосой стружкой и запечь в духовке при температуре 175 градусов 25 минут.
Если верх начнет золотится, то лучше накрыть бумагой.
http:// www. book-cook. net/ show/ 208/
без пробелов

Этот простой кекс может стать настоящей изюминкой на вашем столе. Причём в приготовлении его нет ничего сложного. И с таким простым рецептом справится даже начинающий кулинар. Главное, чтобы под рукой оказались нужные ингредиенты и рабочий миксер. Ведь приготовление этого кекса очень простое: смешать и выпекать. Конечно, ни один рецепт не обходится без маленьких хитростей, но в этом их соблюсти совсем легко. Ведь в результате получится «настоящий» кекс – очень вкусный и рассыпчатый. А про удивление и признание ваших кулинарных способностей друзьями или родными и говорить нечего!

Приготовление:
1) Изюм промыть и замочить в прохладной воде на 30-40 минут. Затем ещё раз промыть.
2) Разбить яйца в форму и взбить миксером, затем к ним добавить сахар и продолжить взбивать миксером минут 5.
3) В яично-сахарную массу добавить сметану и продолжить взбивать. Уменьшить скорость миксера. Добавить муку, соль и разрыхлитель. Перемешать до однородной консистенции. Тесто должно быть густым, но всё равно стекать с ложки.
4) Добавить оливковое масло и опять перемешать.
5) Промытый изюм высыпать на бумажное полотенце и слегка подсушить. Затем высыпать его в миску и добавить к нему 2 столовых ложки муки. Перемешать так, чтоб каждая ягода покрылась слоем муки. Это необходимо для того, чтоб он во время выпечки не осел на дно, а равномерно распределился внутри кекса.
6) Подготовленный изюм добавить в уже готовую массу и слегка размешать.
7) Форму для кекса выложить пекарской бумагой и вылить туда тесто. Выпекать в духовке 40-50 минут при температуре 180 С. Готовность кекса проверяется деревянной палочкой. Ею нужно проткнуть кекс (желательно, где-то на половину глубины) и если на ней не останется следов теста - кекс готов.
8 ) Достать кекс из духовки, и дать чуть-чуть остыть в форме – минут 10. Затем переложить на блюдо, снять бумагу и можно подавать. При желании, верхнюю корочку кекса можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Приятного аппетита! Ингредиенты: 3 яйца, 1 стакан сахара, 2 1/2 стакана муки, 1 1/2 ч. ложки разрыхлителя, 200 гр. сметаны, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 стакан изюма, 1/4 ч. ложки соли

2 яйца, станкан сахара, стакан муки.
изюм и орехи по вкусу

Шоколадный кекс со сливками
Ингредиенты:
- 250 г горького шоколада
- 3/4 л жирных сливок
- 6 яичных желтков
- 6 ст. л. сахарной пудры
- 6 ст. л. какао-порошка
- 30 штук сдобного печенья.
Приготовление
Шоколад крупно порубить и растопить на горячей водяной бане на маленьком огне при постоянном помешивании. Взбить 0,5 л сливок в крутую пену и поставить в холодильник. Желтки взбить с сахарной пудрой до образования светлой кремообразной массы. Какао протереть с помощью ложки через волосяное сито,
затем всыпать его в желтковую массу и взбить венчиком. Жидкий шоколад перемешать с полученным кремом, добавить взбитые сливки и еще раз перемешать.
Форму объемом 1,25-1,5 л выложить специальной бумагой для выпекания (или промасленной бумагой) , на дно формы налить слой приготовленного шоколадного
крема в палец толщиной. Поверх крема выложить слой сдобного печенья, на него снова налить немного крема и разровнять его кулинарной лопаточкой.
Так продолжать, пока форма не заполнится до верха и не закончатся все компоненты. Кекс поставить в морозильник на 2 часа. Затем опрокинуть его на кухонную
решетку или разделочную доску и осторожно снять бумагу. Оставшиеся сливки взбить в крутую пену и небольшим количеством смазать кекс со всех сторон.
Остатками взбитых сливок наполнить кондитерский мешочек со специальной узкой насадкой и украсить кекс.

Время приготовления: 40-60 мин

Ингредиенты: 200 г. маргарина
4 ст. л. какао
1.5 ст. сахара
0.5 ст. молока
0.5 ч. л. соды
2 ст. муки
4 яйца
100 г жареного арахиса (я добавляю вместо орехов изюм)

БИСКВИТ

Ингредиенты:
мука пшеничная - 30 г
крахмал картофельный - 10 г
сахарная пудра - 40 г
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 5 г

Способ приготовления :
Яичные желтки растереть с сахарной пудрой и взбивать до увеличения в объеме в три раза. Затем добавить просеянную пшеничную муку, смешанную с картофельным крахмалом. Быстро перемешивая, ввести взбитые в крутую пену белки, чтобы тесто не осело. Тесто переложить в смазанную сливочным маслом или накрытую бумагой форму и запекать в духовке 30 минут при температуре 180–200°С.

1ст манки перемешиваешь с 1 ст сахара и заливаешь 1 ст кефира. Оставляешь на 1час
1/2 пачки маргарина растопить, добавить 3 яйца, 1 ст муки и тщательно перемешать. Соединить манку с кефиром и сахаром с маргарином, мукой и яйцами. добавить 1/2 чл соды. Добавить натертые (оч мелко измельчить) пол-лимона. Все ещё раз перемешать. Смазать форму, притрусить сухарями, вылить тесто и в духовку.
Выпекать можно как и маленькие кексики (можно посыпать сверху сахарной пудрой) так и большой (разрезать и намазать кремом (сметана+банан например) .
Если разделить тесто на две части и в одну из них добавить какао и поочередно влить в форму - получится кекс - зебра.
Я готовлю такой частенько. - Всем нравится.

Кекс «Три желания»
Ингредиенты

150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
4 яйца
30 г мака
50 г орехов (любых, по вкусу)
50 г шоколада
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
250-300 г муки
Рецепт приготовления

Шоколад нарезать кубиками, примерно 0.5 на 0.5 см.
Орехи измельчить.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
Тесто разделить на 3 равные части.
В одну часть добавить орехи, перемешать.
В другую часть добавить шоколад, перемешать.
В третью добавить мак, перемешать.
Форму (у меня форма размером 11х23 см, и высотой 5 см) смазать маслом.
Выложить тесто с орехами.
На него выложить тесто с шоколадом, не перемешивать.
Сверху выложить тесто с маком, не перемешивать. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 1 часа.

По желанию, можно кекс украсить глазурью
и посыпать орехами или шоколадом.