А как испечь торт Графские развалины? Помогите, очень нужно!

Торт "Графские развалины"
Коржи: 2 ст. сахара, 2 ст. кефира, 2 ч. л. соды без горки, 2 раза на кончике ножа ванилина, 2 яйца, 2 ст. л. какао, 2 ст. муки.
Всё смешать до однородной консистенции. Поставить в духовку на 180 С. Выпекать мин 40-50. На большой торт я беру 1,5 порции всех ингредиентов. Пеку 2 коржа. Один большой (разрезаю пополам) и один маленький, который режу кусками, чтобы сделать 3 этаж торта. Крем: 400 г жирной, густой сметаны, 1,5 ст. сахара, 1 ч. л. сливочной эссенции. Взбить миксером. Если будет жидковато, добавить 1 ст. л. с горкой сухих сливок. Промазать коржи. Сверху либо просто посыпать тёртым шоколадом, либо растворить шоколад на водяной бане и через бумажный кулёчек полить сверху.

ТОРТ «ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ»
Шоколад, грецкие орехи. Безе: 3 белка (охлажденных) , 1 ст. и 5-7 ст. л. сахара. Заварной крем: 200 г сливочного масла, 0,5 ст. молока, 1 ст. сахара, 1 яйцо, 0,5 порошка ванилина или 2-3 ст. л. коньяка.
Взбить белки, добавляя понемногу сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет жесткой и гладкой. Выложить массу ложкой на противень, покрытый пергаментом. Можно выдавливать массу из кондитерского мешка через фигурные насадки.
Выпекать (вернее высушивать) при 100-115°C от 40 мин до 3 часов. Духовку выключить, дверцу немного приоткрыть. Не вынимать изделия до полного охлаждения духовки. Выложить на блюдо первый слой безе. Затем при уложении следующих слоев, намазывать донышки безе кремом. Можно каждый слой пересыпать толчеными орехами.
Торт собирать в виде конуса. Сверху торт полить растопленным шоколадом и посыпать орехами.

Состав

для безе
яичные белки - 4 шт,
сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры) ,
ванильный сахар - 1-2 ч. ложки

для украшения
шоколад - 100 г,
грецкие орехи

Приготовление
Приготовить безе.
На блюдо выложить слой готовых безешек.
Сверху укладывать безешки, намазывая нижнюю часть каждой безешки масляным кремом на сгущенном молоке. Сверху торт полить растопленным шоколадом и посыпать рублеными грецкими орехами.

Очень просто, можно даже не печь, а просто купить готовые безе и залить их заварным кремом. Я ещё добавляю бананы, ликер и заливаю всё это шоколадом.

сначала нужно напечь безе, залить их заварным кремом, украсить шоколадом и орехами.
Безе оч капризные, вся посуда, с которой они соприкасаются должна быть идеальной чистоты.
а вообще это оч вкусно и оч сладко