kak pigotovit pirog pasxu???blagodaren.

Творожная паска на сыром желтке.
Эта паска готовится на сыром желтке.
Если вы уверены в качестве и безопасности яйца, то дерзайте - вкусно!)) )
Самое главное в приготовлении - растирать по часовой стрелке и в строгой очередности вводить указанные продукты. Я в этой очередности и перечислю их.. .
500 граммов свежайшего жирного творога протереть через мелкое сито или дуршлаг. Втереть 100 граммов сливочного масла. Втереть стакан сахара. Втереть 200 граммов домашней сметаны или густых сливок. Втереть 1 желток.
Добавить 100 граммов распаренного изюма, 2 пакетика ванильного сахара. Можно грецкие орехи, растертый миндаль, цукаты.. .
В пластиковые коробочки с проделанными в дне дырочками, или в дуршлаг, или в чистые новые горшочки для цветов-кашпо (или в специальную форму, если она у вас есть) постелить чистую ситцевую тряпочку. На нее выложить творожную массу.
Концы тряпочки завернуть, поставить блюдце и небольшой гнет сверху.
Теперь форму или дуршлаг ставим в миску и помещаем это все в холодильник на 12 часов.
Лишняя жидкость стечет, и пасха уплотнится.
Аккуратно переворачиваем ее на плоское блюдо и украшаем цукатами, орехами, мармеладом и прочими вкусностями!
Светлой Пасхи вам!

ПАСХА СЛИВОЧНАЯ
250 гр сливочного масла
250 гр сахара
0,5 кг творога
2 яйца
250 гр сметаны
100 гр сливок
200 гр цукатов
1 пак ванилина
100 гр мармелада

протереть творог через сито, добавить сметану, тщательно перемешать.
отделить белки от желтков, желтки растереть добела со сливочным маслом, затем ввести сахар и ванилин, все смешать с творожной массой.
взбить белки и сливки по отдельности.
ввести в творожную массу взбитые соивки, затем белки, добавить цукаты и все еще раз перемешать.
в дуршлаг с двойным слоем марли выложить творожную массу, края марли завернуть, сверху положить грузи поставить в холодное место на 12 часов.
подавать украсив мармеладом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

КУЛИЧ ВКУСНЫЙ
1.5 стакана молока
1 кг муки
6 яиц
300 гр сливочного масла
2 стакана сахара
50 гр свежих дрожжей
0,5 ч ложки соли
150 гр изюма
1 пакетик ванилина

в теплом молоке развести дрожжи, добавить 0,5 кг муки, перемешать и поставить в теплое место, чтобы опара подашла
когда опара подойдет добавить в нее соль, растертые с сахаром и маслом желтки, взбитые белки, оставшуюся муку, изюм, ванилин, замесить тесто и дать подойти
разложить тесто в смазанные маслом формы на 1/3 высоты, дать подойти
выпекать в духовке при 180% 50-60 мин
охлажденные куличи покрыть глазурью
для глазури
0,5 стакана сахара
1 белок
много рецептов перепробовала, этот самый лучший

один из рецептов к пасхе http://miss-ok.ru/forum/viewtopic.php?t=4015&highlight=кулич