hocu prigotovit ribniy pirog podskajite recept testa dlya piroga

можно быстро сделать тесто на майонезе и добавить соды щепоточку... главное, чтобы донце было тонким а "крышка" толстой, и в начинку помимо лука и сваренного риса я добавляю укроп и кусочки лаврушки.. получается запах такой, что можно слюной захлебнуться! Рыба для пирога должна быть жирной! Приятного аппетита!

Рыбный пирог

По 2/3 стакана сметаны 15% и майонеза
муки до состояния густой сметаны
полторы средних пластины филе морского языка
масло раст. для смазки сковороды.

Выложить плотно друг к другу нарез. куски рыбы на смазанную сковороду, посолить, поперчить по вкусу, залить тестом, выпекать до готовности (проверить вилкой) . Можно подавать с соусом "Тар-тар", как рыбное горячее.

Рыбный пирог
Упаковка слоеного теста - 0,5 кг, 1 банка рыбной консервы в масле, 2-3 яйца, 1 пачка майонеза, 0,1-0,2 кг сыра, зеленый лук.
Тесто разморозить, очень тонко раскатать коржи, выпечь 5-6 коржей. Охладить, обрезать неровные края. Начинку выкладывать слоями:
1. майонез и консервы
2. майонез и вареные яйца
3. майонез и зеленый лук
4. майонез и тертый сыр
5. майонез и крошки коржа
Готовый пирог поставить в холодильник на 12 часов.

Рыбник
500 г рыбного филе, 1 лук, 2-3 картофелины, 2-3 ст. л. масла, соль, перец по вкусу.
Сделайте постное тесто, раскатайте его на две лепешки. Лепешка, которая будет использована для нижнего слоя пирога, должна быть несколько тоньше верхней. Уложите раскатанную лепешку на смазанную маслом форму, на лепешку уложите слой тонко нарезанного сырого картофеля, обсыпанные солью и перцем крупные куски рыбного филе, сверху - тонко нарезанный сырой лук. Все полейте маслом и накройте второй лепешкой. Края лепешек соедините, и подогните книзу. Поставьте готовый рыбник в теплое место на двадцать минут, перед тем, как поставить рыбник в духовку, проколите верх в нескольких местах. Выпекайте в духовке, разогретой до 200-220 С.

Купите готовое слоеное бездрожжевое.

на литр кефира 2-3 ст. л. подсолнечного масла, сода, соль, мука, замешиваешь,