Подскажите что-нибудь вкусненькое из творога, желательно выпечку...

царская ватрушка - ООООЧЕНЬ ВКУСНО и просто!!!! тесто - пачка маргарина перетираешь с двумя стаканами муки!! ! получаются такие клецки - кусочки!! ! выкладываешь на противень смазанный маслом.... яйца взбиваешь миксером с сахаром и добавляешь туда 2 стол ложки крахмала и около кило творога нежирного!! ! и на тесто!!!! между ними можно джема положить!!!! и в духовку минут на 30 - НЯМ НЯМ!!!!)))))

Творожные гребешки

Начинка:
300 гр. яблок
1 ст. л сахара
1 ст. л сливочного масла
Распускаем масло, добавляем нарезанные яблоки+сахар. Минут 5 держим на тихом огне под крышкой. Открываем, остужаем.. .

Тесто:
300 г муки
100 г сахара
1 пакетик разрыхлителя
1пакетик ванилина
1/4 ч. л соли
125 гр. творога
100 мл. молока
75 мл. подсолнечного масла

Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар. Творог смешиваем с молоком и подсолнечным маслом, добавляем к муке. Миксером вымешиваем тесто. Делим на 9 частей, формируем шарики, раскатываем. Кладём начинку, защипляем и на смазанные противень. Смазываем желтком+1 ст. л сметаны. Выпекаем 20 минут при t 180 C...

Сочники очень любим!
Ингредиенты:

Сливочное масло (размягченное) 70 гр.
Сметана 4 ст. л.
Мука 2-2,5 ст.
Сахар ½ ст.
Соль щепотка
Яйцо 1 шт.
Сода ¼ ч. л.

Для начинки:

Творог или творожная масса 170 гр.
Сахар 2 ст. л.
Сметана 1 ст. л.
Яичный белок 1 шт.
Мука 1 ст. л.

Яичный желток 1 шт.

Приготовление:

2 стакана муки просеять, соединить с содой.
Смешать сметану, сахар и соль, тщательно перемешать, добавить яйцо и взбить миксером.
Размягченное сливочное масло соединить со сметанно-яичной массой.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки.
Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.
Вырезать кругляши, диаметром около 10-12 см.
Белок для начинки взбить с сахаром, добавить перетертый творог, сметану и муку.
На половинку теста положить чайную ложку творожной начинки, половинки соединить.
Смазать сочники желтком.
Выпекать около 30-40 минут при температуре 220-230 градусов.

У-у! Kalisto вперед меня королевскую ватрушку любит! Расскажу, как делаю. Достаю свой кухонный комбайн, кладу в чашу 200 гр масла (или марг - это какой карман) и 2 стак муки. Бцинь - всё в крошку. Смазываю сковороду с вертикальными бортиками маслом. Половину теста расталкиваю (как пластилин) по дну и бортам, другую половину (или поменьше) оставляю. Если комки, добавлю муки - опять бцинь - чтоб крупка стала. В миску ее. Теперь в чашу 0,5 кг творога (или 2 пачки, или 4 сырка) , 4 яйца, 1 стакан песку. Опять бцинь - и выливаю эту массу в подготовленную форму. Сверху посыпаю оставленной крошкой (штризель называется) . И выпекать. Как подрумянится - готов. Сначала вроде высокий, а потом все равно опадает. Лучше есть охлажденным. Но иногда так невтерпежь!...

Творожная запеканка

Творожные кексы.
250 гр. мягкого слив. масла или маргарина растереть со 100 гр. сахара. 300 гр. творога также растереть со 100 гр. сахара. Всё соединить. Натереть на мелкой тёрке цедру лимона. Добавить туда же пакетик разрыхлителя и ванилин, 300 гр. муки, горсть изюма. Выложить в формы и выпекать 50-60 мин. при 180С

Творожная запеканка.
500 гр. творога, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. слив. масла, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. манки, 100 гр. изюма, ванилин.
Выпекать 25-30 минут при 180С

ватрушки

Продукты для быстрого творожного пирога : 200 г сливочного масла или маргарина, 2 стакана муки, ¾ стакана сахара, 0,5 чайной ложки соды, сливочное масло для выпекания, соль; для начинки – 400 г творога, 2 яйца, ¾ стакана сахара, соль.

Для приготовления быстрого творожного пирога сливочное масло или маргарин ненадолго положите в морозильник. Затвердевший маргарин натрите на крупной терке, добавьте муку, сахар, соду, соль и замесите тесто для пирога.

Для приготовления начинки для пирога в творог добавьте яйца, сахар, соль, все ингредиенты хорошо перемешайте.

Форму для пирога хорошо смажьте сливочным маслом, выложите в форму половину приготовленного теста. На тесто выложите начинку, на начинку выложите оставшееся тесто.

Пирог поместите в предварительно нагретую до 200 – 220 градусов духовку и выпекайте пирог 35 – 40 минут до готовности.

Готовый пирог разрежьте на кусочки.

Приятного аппетита!

зачем вам эта выпечка? ? Приготовьте домашние вареники с творогом!!!!)

Сырники или сырные шарики