Десерты, сладости, выпечка

как приготовить кремовые вафли?

Не кремовые конечно, но по делу!

Немного растительного масла на вафельницу.
РецеПесочные вафли
Мука 2 стакана, сахар 1/2 стакана, яйцо 1 шт. , масло сливочное (маргарин) 30 грамм, вода 1/2 литра, соль, сода на кончике ножа, ванилин по вкусу.
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, всю муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную воду. Количество полученных вафель - 10 штук.

Состав
яйца - 4 шт,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
сахар - 1 стакан,
сахарная пудра - 1/3 стакана,
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
мука - 1 стакан
Приготовление
Яйца взбить с сахаром.
Добавить ванильный сахар, сахарную пудру и растопленное сливочное масло - все взбивать миксером на небольшой скорости до однородности.

Вафельницу хорошо нагреть, смазать растительным маслом обе полуформы.
На нижнюю полуформу налить 3-4 столовых ложки теста, закрыть вафельницу и за ручки сжать крышки (при этом начнется интенсивное выделение пара - будьте осторожны, чтобы не обжечься (!).
Через 1-3 минуты открыть вафельницу, аккуратно снять вафлю и сразу же свернуть ее трубочкой (сворачивать нужно, пока она еще горячая, т. к. когда вафля остынет ее не удастся свернуть - будет очень ломкой) .
Готовые вафли выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Притного аппетита!!!
ОТ
Оксана Трясина
1 586
Лучший ответ
Если Вы говорите о начинке для вафель, то больше подойдет пралиновая начинка, в ней очень мало влаги и вафельные листы не размокают, но сделать ее дома довольно сложно, от кремов вафли размокают, становятся мягкими
ЛА
Лана Асенина
93 330
какие еще кремовые вафли?