дайте пожалуйста рецепт овсяных печений

Состав

* овсяные хлопья - 1 стакан,
* яйцо - 1 шт,
* сахар - 3 столовые ложки,
* ванильный сахар - 1 чайная ложка,
* сливочное масло или маргарин - 100 г,
* смесь орехов (арахис, грецкие и т. п. ) - 3 столовые ложки,
* панировочные сухари - 1-2 чайные ложки,
* грецкие орехи или курага для украшения
*

Приготовление

Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне ~10-12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет. Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки. Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки. Желток отделить от белка.
Белок убрать в холодильник.
Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром. Теплое масло или маргарин размять вилкой. Масло соединить с желтком. Яичный белок взбить в пену.
В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать. Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать. Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.

* Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится.
Если сформировать не очень тонкое печенье, то после выпечки оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья.
Не нужно дожидаться, пока печенье станет твердым в духовке - вынимать его нужно, пока оно еще мягкое - когда печенье остынет - оно затвердеет.
Во время выпечки печенье увеличивается в объеме. Выпекать печенье в течение ~15-20 мин при температуре 180-190°С .

http://www.tarelochka.com/recept/t236.html
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=196
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/cookie/ovspech.shtml

Овсяное печенье

* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара
* 2 яйца
* 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
* 2 ч. л. разрыхлителя
* 200 г муки
Масло растереть с сахаром. (Масло должно быть комнатной температуры) . Добавить яйца, растереть с масляно-сахарной массой.
Всыпать овсяные хлопья, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить ложкой не крутое тесто.

Накрыть плёнкой и поставить на 1 час в холодильник, чтобы хлопья разбухли.
Выкладывать на противень тесто шарикими, лучше это делать мокрыми руками.

Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
При желании в тесто можно добавить изюм, орехи и т. д.
Домашнее овсяное печенье
200 г маргарина "Вершкова сдоба" (или любого другого для выпечки) растереть с 150 г сахара. Добавить 2 яйца и все взбить. добавить 1,5 стакана овсяных хлопьев ( у меня крупные "Добродия", но думаю, что можно и мелкие) , перемешать. 2 ч. л. разрыхлителя для теста смешать с 200 г муки и добавить в овсяную смесь. ТЕСТО ДОЛЖНО ЛИПНУТЬ К РУКАМ!! ! Тесто отправит в холодильник минут на 20-30.
Выпекать в предварительно разогретой духовке на среднемс огне. На противень стелить пекарскую бумагу. Тесто отрывать влажными руками и выкладывать на значительном расстоянии друг от друга (тесто поднимается в духовке) . Выпекать до золотистого цвета.
Печенье получается очень мягким. но не жирным и очень вкусным!! !
Творожно-овсяное печенье
200 г. творога (у меня 9% ) Понадобится
2 яйца
80 г. сахара
1 п. ванильного сахара
2 ч. л. (неполные) разрыхлителя
3/4 стак. овсяных хлопьев тонкого помола (у меня Нордик)
200 г. муки
4 стол. л. растительного масла
Творог + масло + яйца + сахар + ванильный сахар + овсянка.
Перемешать. По вкусу можно добавить немножко натертой лимонной цедры - но не обязательно.
Добавить постепенно муку с разрыхлителем, вымесить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Скатать шарики, приплюснуть (можно одной стороной обмакнуть в сахар) и выложить на противень.
Выпекать при 200 градусах примерно 15 минут.

Овсяное печенье
150 г маргарина, 2 ст. ложки мёда, полстакана сахара прогреть на водяной бане до растворения. Добавить два взбитых яйца, соль, корицу, ванилин, 1/2 чайной ложки соды (погасить уксусом) , муку овсяную и пшеничную в соотношении 1:1. Тесто должно быть достаточно мягким. Брать тесто одной ложкой, а второй снимать его на присыпанный мукой лист. Выпекать при 170 градусах.

а каких именно? постных или с шоколадной крошкой?

Тебе что лень ГУГЛИТЬ!?