Поделитесь, пожалуйста, рецептом овсяного печенья)

Я делаю так: 1 пачка маргарина, полстакана сахара, 2 яйца, полтора стакана геркулеса (измельчить в кофемолке), 1 ч. л. соды (загасить) , 200 гр. муки, ванилин. . Завести тесто и печь.
Пробовала увеличить массу геркулеса, но тогда они расплываются. Так что лучше придерживаться рецепта.

Овсяное печенье
Состав
овсяные хлопья - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
сахар - 3 столовые ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
сливочное масло или маргарин - 100 г,
смесь орехов (арахис, грецкие и т. п. ) - 3 столовые ложки,
панировочные сухари - 1-2 чайные ложки,
грецкие орехи или курага для украшения
Приготовление
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне ~10-12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет.
Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.
Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки.
Желток отделить от белка.
Белок убрать в холодильник.
Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Теплое масло или маргарин размять вилкой.
Масло соединить с желтком.
Яичный белок взбить в пену.
В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать.
Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.
Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.
Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится.
Если сформировать не очень тонкое печенье, то после выпечки оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья.
Не нужно дожидаться, пока печенье станет твердым в духовке - вынимать его нужно, пока оно еще мягкое - когда печенье остынет - оно затвердеет.
Во время выпечки печенье увеличивается в объеме.
Выпекать печенье в течение ~15-20 мин при температуре 180-190°С

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Надо: 1 ст. муки
1,5 ст. геркулеса
100 г сливочного масла
1 ст. сахара
1 яйцо
2 ст. ложки молока или сметаны
¼ ч. ложки соды
1 ч. ложка уксуса
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, молоко или сметану. Всыпать в эту смесь геркулес (можно помолоть) , муку и гашеную соду. Тесто можно пропустить через мясорубку. Сформовать печенье и печь, пока не подрумянится.
Удачи! :)

http://www.say7.info/cook/recipe/560-Ovsyanoe-pechene.html

рецепты овсяного печенья =)

у Джонни очень вкусный и удачный рецепт! Я делаю также, только добавляю ещё банан, нарезаный мелкими кубиками.

1.5ст, овсяных хлопьев
(на мясорубку)
100г. маргорина
смешать с 1с. муки, 1яйца, 1ст. сахара, 2ст. л. ьолока, 0,5ч. л. соды
и выпекай

Ингредиенты: На 30 шт:
250 гр муки,
250 гр сахара,
250 гр геркулеса,
250 гр маргарина или масла,
2 яйца,
1 ст л меда,
орехи, изюм, сода, соль

Инструкции: Смешать размягченный маргарин с сахаром, добавить яйца, муку с содой, всыпать геркулес, мед и добавки. Замесить тесто.
Сделать маленькие шарики, положить на противень, поставить в духовку.
Выпекать 10-15 мин при 200 гр С.