для крема в торт, нужно масло, сметана и сахар. вопрос:

лучше просто сметана с сахаром (будет жиже, но этот торт же горочкой делается, типа панчо, так что пойдет)).. . маргарин противный.. . да и масло в принципе не нужно в такой крем, это уже излишество, имхо)

Я всегда масляный крем делаю так: 70% масла, 30% маргарина Рама. Крем получается вкусный и хорошо держит форму. Только сметаны туда не надо-надо сгущенку!

Не сочтите, пожалуйста, за снобизм, но я категорически протестую против маргарина в креме. Вообще, мне тоже не встречалось такого рецепта, чтобы и масло, и сметана, допускаю, что крем может створожиться. Может лучше сделать крем сметанно-желейный, без масла? Цветочков Вы из него, конечно, не накрутите, но он вкусный, не приторный, не впитывается в коржи и после застывания держит форму

Никакого маргарина! Он все испортит.

КРЕМ СМЕТАННЫЙ
0,5л домашней сметаны+ 1 стакан сахара + ваниль - взбить до однородной массы. Не переусердствовать, а то получится масло.

странный крем, масло+сметана... .

согласна с Еленой Сидельниковой, вполне можно сделать сметанный крем - сметану взбить с сахаром (лучше пудрой) , добавить капельку ванилина. Не перебивать!

Насчет маргарина - какой у вас? В крем вполне годится сливочный маргарин жирности не менее 73%
Тогда я бы еще капельку коньяку в крем добавила, или другого крупкого алкоголя.

Хм.. . ну можно смешать и сметану с сахаром, но ведь, что вам может испортить маргарин. Добавьте на всякий случай 1 ч. л. маргарина или 50 - 150 гр. масла.

можно и без масла, а маргарин не надо, а чтоб был вкуснее торт можешь сметану с сахаром и добавить какао))

можно размешать сметану с сахаром. По вкусу добавить варенье. Тоже получится вкусно. Если дома есть орешки или сужофрукты измельчить их и добавить. Получится новенький крем

лучше без маргарина. то что есть.

если маргарина немного то не испортите смело добавляйте