печенье для тирамису

Александра, Фишкой в тирамису является маскарпоне и печенье савоярди, и сколько ни пеките бисквиты, и не мажьте их чем-то из творога, это будет уже не тирамису. В крупных городах савойарди можно приобрести в супермаркетах. но если не найдете, то можно испечь самой.. Там в принципе, ничего сложного нет... Удачи!

Как испечь бисквитные «дамские пальчики» (савойарди) ? Или еще раз тирамису.

ПЕЧЕНИ ТИРАМИСУ
Бисквитное печенье (купить готовое можно, я пекла сама с обычного классического бисквита) окунуть в холодный сладкий кофе (как обычно вы пьете) , в который добавить немного коньяка или ликера «Амаретто» и выложить на дно глубокого блюда, оставляя немного просвет между ними. Залить все кремом, так 2-3 слоя. Верх залить остатками крема, посыпать верх какао и украсить зернами кофе.
Крем – 3 желтка взбить с 150 сахара, добавить 500 сыра «Маскарпоне» . Все очень хорошо взбить до пышной массы.
P.S. Заменить Маскарпоне можно жирным творогом, который протереть через мелкое сито и добавить сливочное масло грамм 100. Либо есть лучшая альтернатива - купить крем в пакете заварной, приготовить его, как на пакете указали, но заменить обычное молоко, на сгущенное, все очень хорошо взбить и поставить в холод на 2 часа. Затем ввести взбитые густые сливки стакан и еще раз взбить.

не подойдет.