Дайте пожалуйста рецепт торта Наполеон на основе кефира, т есть в состав теста входит кефир

Нууу лучше конечно не с кефиром его делать=) Коржики на мой взгляд "тяжелые". Для коржей взять 0, 5 стакана любого жира, столько же кефира, сметаны и сахарного песка, 2 яйца, соль, соду на кончике ножа.
Все хорошо растереть, добавить муку. Вымешенное тесто не должно приставать к рукам. Поставить в холод. Остывшее тесто разделить на 16 равных частей, каждую раскатать, накрыв десертной тарелкой, вырезать кружки. Коржи выпекать в духовке до золотистого цвета. Обрезки запечь до коричневого цвета для измельчения и обсыпания
торта.

Для крема нужно растереть яйцо, стакан сахара, 2 ст. л. муки, разбавить 0, 5 стакана молока. Полученную массу медленно вливать в кипящее молоко (2 стакана) . Довести до
кипения. Добавить взбитое сливочное масло - 200-250 г. Смазать кремом коржи, положив один на другой. В крем можно добавить орехи.

Тесто: 0,5 ст. маргарина, 0,5 ст. кефира, 0,5 ст. сахара, 2 яйца, соль, сода, мука.
безвыездно хорошо растереть, понемногу добавляя муку. Тесто никак не должно прилипать для рукам. Убрать в холод в 30 мин. Тесто разделить в 12-15 частей, раскатывать бесконечно тонко, испечь. Пекутся быстро.
Крем: 2 яйца, 1 ст. сахара, 0,5 ст. молока, 1 ст. л. муки смешать. Полученную массу влить в кипящее молоко ( 2 стакана) и помешивая, довести впредь до кипения. Остудить.
Взбить 200-250г сл. масла взбить миксером впредь до пышной массы равно соединить из заварным кремом, промазать коржи.
апогей торта залить глазурью : 2 ст. л. сметаны, 2 ч. л. какао, 3 ст. л. сахара, ваниль, небольшой кусок сл. масла -
безвыездно вкипятить.
Залить апогей торта равно посыпать любыми орехами.
Бока торта оформить крошкой ( истолочь 1-2 самых корявеньких коржа) . Убрать тортик в несколько часов в холодильник.