Пожалуйста,поделитесь рецептом любимого печенья.

Овсяное печенье.
овсяные хлопья - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
сахар - 3 столовые ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
сливочное масло или маргарин - 100 г,
смесь орехов (арахис, грецкие и т. п. ) - 3 столовые ложки,
панировочные сухари - 1-2 чайные ложки,
грецкие орехи или курага для украшения
Приготовление
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне ~10-12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет.
Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.
Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки.
Желток отделить от белка.
Белок убрать в холодильник.
Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Теплое масло или маргарин размять вилкой.
Масло соединить с желтком.
Яичный белок взбить в пену.
В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать.
Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.
Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.
Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья.
Выпекать печенье в течение 25-30 мин при температуре 180-190°С .

Печенье на пиве) Вкусное, мягкое)
1 стакан светлого пива, 2 стакана муки, пачка маргарина (для выпечки), ванилин, сахар. Маргарин растопить, смешать с мукой, влить пиво, добавить ванилин, замесить тесто. Скатать в шар, положить в холодильник на полчасика. Тесто раскатать на сахаре, вырезать формочками печенье (у меня цветочки и ёлочки, от свекрови передались), можно просто стакан использовать-будут кругленькие. Выложить на смазанный противень, запечь около 10 минут. Можно сахар, на котором раскатываете тесто, смешать с маком, либо корицей) Попробуйте)

Печенье на кефире
Состав

Мука пшеничная 600 г;
Сахар 0,5 стакан;
Кефир 2 стакан;
Куриные яйца 2 шт;
Маргарин 100 г;
Подсолнечное масло 2 ст. л. ;
Сода 1 ч. л. ;
Уксус 1 ст. л. ;
Ванильный сахар 3 г.
Приготовление

1. Взбиваем отдельно сахар с кефиром и отдельно яйца. Затем эти два компонента соединяем в одной посуде и перемешиваем. Солим по вкусу. Небольшими частями добавляем растительное масло и размягченный маргарин, не переставая взбивать миксером.

2. Гасим соду: в небольшую чашку высыпаем соду, добавляем уксус и перемешиваем чайной ложкой – смесь должна вспениться.

3. Гашеную уксусом соду добавляем в ранее приготовленную смесь (кефир, сахар, яйца, маргарин, масло) , и еще раз перемешиваем.

4. Небольшими порциями добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто – оно должно получиться рыхлое и мягкое.

5. Скалкой раскатываем тесто в корж толщиной 0,5 сантиметра, вырезаем печенье имеющимися формами.

6. Выпекаем печенье в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут – до румяной корочки. В процессе выпечке печенье немного поднимается и увеличивается в размере.

зайди на сайт Готовим. Ру

самое простое и любимое печенье моей семьи- берете упаковку слоеного теста бездрожжевого или дрожжевого без разницы, размораживаете, режете на полосочки размером 5х8, закручиваете бантиком. посыпаете сахаром и в духовку, через 15 минут печенье готово)

Песочное мое самое любимое и простое. Маргарин, мука, сахар. Тесто тугое. Через мясорубку покручиваем одно временно формируя печеньки. В духовку при температуре 180 гр. . Смотрим готовность по печенькам они должны быть сверху сухие и приятно желтоватого цвета. Приятного аппетита.

Апельсиновое печенье

Смешать 250 гр. маргарина или сливочного масла, 2 яйца, 2 желтка, 3/4 ст. сахарного песка, 1/4 ч. л. соли.
Всыпать 2 ст. муки, быстро замесить тесто. Раскатать лепёшку можно прямо на противне, поставить в духовку, через 10-15 минут лепёшка порозовеет вынуть из духовки и не снимая намазать апельсиновой начинкой и поставить на 10 - 15 минут в духовку. Остудить и кому как нравится нарезать можно (квадратиками, треугольничками... )

Для начинки- 3 средних апельсина пропустить через мясорубку вместе с цедрой. Растереть всю массу с 1,5 ст. сах. песка, проварить на среднем огне 20 минут до густоты. Остудить.

Ингредиенты
150 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
2 ч. л. ванильного сахара
1 яйцо
3 ст. л. какао
300-350 г муки
1 ч. л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. гашеной соды)
100 г шоколада
Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйцо, перемешать.

Добавить какао, перемешать.

Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.

Тесто раскатать, вырезать различные фигурки.

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20 минут.
На водяной бане растопить шоколад. При помощи кондитерского шприца украсить шоколадом готовое печенье.

Приятного аппетита!