Печенье с чёрным перцем. Кто пробовал приготовить, пожалуйста, поделитесь рецептом.

Вам потребуется:

150 г сливочного масла
соль и чёрный перец по вкусу
3 желтка
5-6 ст. ложек молока
20 г дрожжей
500 г муки

Приготовление:

1. Муку хорошо смешать со сливочным маслом и дрожжами, добавить 2 яичных желтка, соль, молоко и замесить крутое тесто.

2. Раскатать его в пласт толщиной 0,5 см, нарезать квадратиками, сверху прижать теркой для того, чтобы образовались дырочки.

3. Квадратики смазать яичным желтком и посыпать молотым черным перцем. Уложить изделия в смазанный маслом противень и выпекать при умеренной температуре до готовности.
Вкусно !

Пипаркукас
килограмм пшеничной муки новогоднего, высшего качества, полстакана сахара, 100 граммов мёда, 100 граммов патоки (или того, чем можно её заменить, но без вкусовых изменений) , два яйца, пять столовых ложек сливочного масла и полстакана воды. Пряности: на кончике дуги чайной ложки – молотый чёрный перец, полчайной ложки мускатного ореха, три чайных ложки корицы, пять или семь штучек душистой гвоздики о) , чайная ложка имбиря. Чайная ложка соды, которую мы традиционно погасим лимонным соком.
Растираем масло с сахаром, постепенно добавляя яйца, доводя массу до матового белого цвета. Добавляем треть отведённой муки, замешиваем тесто. Теперь возьмём мёд с патокой и водой, подогреем до состояния «почти горячо» и аккуратно, помешивая, добавим в тесто. В однородную массу всыпаем остальную муку и, вымешивая крутое во всех отношениях тесто, добавляем пряности и погашенную соду.
Некоторые хозяйки считают, что самые вкусные пипаркукас – те, что выпечены сразу, из свежего теста. Другие – наоборот готовят тесто заранее и оставляют в холодильнике на нижней полке пропитываться пряностями.
Если у вас есть формочки – смазываем их, и тонким слоем (не более полутора сантиметров) наполняем тестом. Если формочек нет – можно вырезать или слепить – тесто позволит. Смазываем яйцом и – в горячую духовку на 10-15 минут.