кто знает рецепт хорошого теста для пиццы??

есть дрожжи САФ-момент специально для пиццы. на пачке этих дрожжей и рецепт написан.

А мне нравится бездрожжевое тесто:
2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли.
На доску или в миску просеять муку горкой и сделать в ней углубление, в которое положить сметану, размягченное масло, соль, сахар, влить яйца.
Быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить на тарелку и дать отлежаться 30—40 мин.

Рецепт теста пиццы- рекомендую: 0,5 кг муки, 3 стол. ложки постного масла, 1 чайн. ложка сахара, 15 гр соли, 25 гр свежих дрожжей, 300 гр. теплой воды. Отлить немного теплой воды, положить сахар, растворить дрожжи, в оставшейся воде растворить соль. Дрожжи чуть подойдут, насыпать муку горкой, сделать углубление, влить все инградиенты, замесить, дать подойти. Раскатывать тонко. Начинка-что нравится

Тесто » театральное «

17 ст. ложек с горкой муки
100 г растопленного сл. масла или маргарина, или раст. масла
1 пачка сухих дрожжей
1/2 ч. л. соли
1 ст. л сахара
250 г воды
Все замесить, поставить в холодильник на 30 минут.
Через 30 минут можете раскатывать тесто. После формирования пирогов или пирожков дайте 20 минут на расстойку.

Я теперь использую только это тесто. Не надо ни молока, ни яиц. Оно хорошо и для пиццы. j