Десерты, сладости, выпечка

Не подскажете рецепт творожного печенья?

Инна Кухарева
Инна Кухарева
1 189
Творожное печенье
1 ст. муки, 200 г творога, 100 г слив. масла, 100 г сахара, 1 яичный желток, 1/3 ч. л. соды, цедра лимона или щепотка ванилина.
Размягченное масло смешать с сахаром, добавить желток и творог. Массу перемешать, добавить тертую цедру или ванилин, соду и муку. Чайной ложкой выложить на противень, смазанный маслом, и выпечь в духовке.

Печенье из творога
500 г творога, 2 лачки маргарина, 3 ст. муки, 1 ст. песку. Растопить маргарин в алюминиевой кастрюле, положить творог и 1 муку, размешать до однородной массы, тесто должно свободно отходить от рук. Раскатать тесто на доске толщиной 5 мм, стаканом или чашкой вырезать кружочки, посыпать их сахаром, сложить пополам и еще раз пополам, чтобы получились треугольники, положить на противень и выпекать при 180-200 С 20-25 мин.

Творожные палочки
400 г творога, 2 ст. муки, 300 г сливочного масла, 1,5 ч. л. соли, 0,5 ст. растительного масла, 1/3 ст. сахарной пудры, 1 ч. л. молотой корицы.
Перетереть размягченное сливочное масло с творогом, добавить муку, соль и замесить тесто. Выдержать его 2 ч в холодильнике. Затем сделать из теста палочки толщиной около 1,5 см и длиной примерно 10 см и обжарить их в растительном масле. Горячие палочки посыпать смесью из сахарной пудры и корицы.

Творожники печеные
1 пачка - 250 г творога плотного, 1 яйцо, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. густой сметаны или жирных сливок, 2 ст. л сахара, ванилин, кокосовый ароматизатор лимонная цедра.
Смешать творог, желток, сметану, муку, сахар, ванилин, цедру, отдельно взбить белок с сахаром. Все соединить, аккуратно перемешать до однородности. Выложить массу в силиконовые формочки и выпекать около 20 мин при 175 С. Подавать с клубничным соусом. Взбить 1 ст. ягод с 2 ст. л. сахара, добавить 1 ст. л. пудинга, и довести до кипения при помешивании.
Наталья Михайлова
Наталья Михайлова
17 640
Лучший ответ
Взять 2 стакана муки, добавить щепотку соли, 1 чайную лож. разрыхлителя, 200 гр маргарина мягкого и 200гр творога, замесить мягкое тесто, добавить муки, если нужно, сформовать колбаску 3-4 см в диаметре, нарезать кружками по пол. сантиметра, в тарелку насыпать сахар, взять кружок теста и одной стороной обмакнуть в сахар, сложить пополам сахаром внутрь, опять одну сторону обмакнуть в сахар, сложить пополам, должен получиться треугольник, одну сторону обмакнуть в сахар, а другой стороной положить на противень, так приготовить все печенья Выпекать в нагретой духовке до золотистого цвета30-40 мин, на 180 гр.
Творожное печенье.
200 г. творога, 1 стакан муки, 100 г. масла или маргарина, 100 г. сахара, 1 яичный желток,
цедра лимона или щепотка ванилина, питьевая сода на кончике ножа.
Жир смешать с сахаром, добавить желток в творог. Массу перемешать,
добавить тёртую цедру или ванилин, соду и муку. Чайной ложкой выкладывать
на противень, смазанный жиром, порции теста. Выпекать в духовке.
СОСТАВ
500г творога, 1 пачка маргарина (250г) , 2 стакана муки, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка соды, сахар

Размягченный маргарин растереть с мукой, солью и содой до однородной сыпучей массы. Вмесить творог.
Раскатать в пласт толщиной ~0,5см. Нарезать на квадраты со стороной ~7см или вырезать кружки стаканом.

Можно не раскатывать тесто, а брать творожную массу ложкой и выкладывать на припорошенную мукой ладонь и сформировать лепешку диаметром ~7 см.

Сахар насыпать ровным слоем на плоскую тарелку.
Лепешку положить на сахар и слегка надавить.
Сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Опять положить одной стороной на сахар и равномерно надавить.

Еще раз сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Получившуюся четвертинку круга окунуть одной стороной в сахар и положить на противень, сахарной стороной вверх.

Выпекать до золотисто-коричневого цвета.