скажите пожалуйста рецепт варенья

Любое??? ?
1 кг кабачков

1 лимон
1 кг сахара 1 способ. Кабачки почистить, нарезать на кубики, лимоны порезать очень мелко, соединить, засыпать сахаром оставить на ночь. Варить в несколько приемов, доводя массу до кипения и отключая на 1- 2 часа. Горячим разлить в стерильные банки.
2 способ. Кабачки натереть на терке, лимоны мелко порезать, засыпать сахаром, оставить на час. Варить на медленном огне около часа, постоянно помешивая. Горячим разлить в стерильные банки.

В первом случае кубики сохраняют свою форму, во втором – получается более однородная масса, В первом варианте можно подливать воду, тогда кабачковые кубики будут в сиропе. Молодые кабачки можно не чистить.

стандартный на 1 кг фруктов 1-1.5 кг сахару + 1 стакан воды. А вот варить разные фрукты придется по разному. Гугл знает как.

На 1 кг вишни, или абрикос, или клубники и т. д 1 кг сахара. Косточки можно вынимать, я не вынимаю. Варенье варю в три этапа

1)Засыпать вишню сахаром и оставить на несколько часов чтобы пустила сок.
Затем на самом слабом огне помешивая томить её минут 20. Выключить огонь. Допустим, это будет вечер

2)Утром вы увидите, что вишня пустила очень много сока. Включаете газ, даёте закипеть и варите, помешивая минут 15. Выключаете

3)Вечером опять повторяете эту-же процедуру и разливаете по стерильным банкам.
Не забудьте снимать пенку
Если хотите джем, то нужно дольше варить пока вишня не разварится

Варенье из дыни
Приготовление
Дыня - 1 кг, Сахар - 5 стаканов,
Вода - 2 стакана, Лимонный сок - 2 ч. ложки, Щепотка шафрана.
Дыню разрезать, удалить семена и кожуру, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Если дыня спелая и мягкая, положите ее на некоторое время в холодную подсоленную воду для сохранения окраски, а если дыня твердая, поварите ее до мягкости в слегка подсоленной воде.
Приготовить сахарный сироп и горячим залить им кусочки дыни, оставить на 8 часов. Затем сироп слить, снова довести до кипения, залить им кусочки и снова оставить на 8 часов. Повторить эту процедуру еще 4 раза. В последний раз сироп с кусочками поставить на огонь, добавить 2 чайные ложки лимонного сока и шафран, сварить до пробы на «каплю».

www.gotovim.ru/recepts/conserve/varene/ www.povarenok.ru/recipes/tag/128/

Клубничное: 1кг клубники, 2 кг сахара. Перемешать вместе клубнику и сахар и поставить на ночь, чтобы клубника пустила сок. Теперь можно употреблять это варенье с чаем. Оно очень полезно, поскольку не поддавалось термической обработке и сохранило все витамины и полезные вещества. Кушайте на здоровье!